客家小炒(17)



【材  料】

乾魷魚 20公克
豬肉 50公克
豆乾 2片
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條

【調 味 料】

牛頭牌原味沙茶醬 2大匙
牛頭牌鮮味雞晶 1小匙
白胡椒粉 少許
少許
 


【做  法】

1.乾魷魚泡水至略軟,再用剪刀將乾魷魚剪成約5公分的長條狀,備用。
2.豆乾切條;豬肉切絲;辣椒切片;蒜仁切片;青蔥切段,備用。
3.起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1魷魚條以中火爆香,再加入作法2所有食材一起翻炒均勻,最後加入所有調味料翻炒均勻即可。

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