滷雞腿(2)


【材  料】

肉雞腿 4支
綜合滷汁 2000㏄
香油 1大匙
適量


【做  法】

1.煮一鍋開水,放入肉雞腿汆燙2分鐘,取出沖涼瀝乾。
2.將綜合滷汁煮滾,放入作法1的肉雞腿,轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態,續煮約3分鐘。
3.將作法2的雞腿關火浸泡20分鐘,最後撈起刷上香油即可。

Comments