瓜仔肉燥(4)



【材  料】

絞肉 400公克
花瓜 1罐
蒜末 20公克

【調 味 料】

醬油 50㏄
米洒 2大匙
胡椒粉 少許
花瓜汁 適量
800㏄
 


【做  法】

1.花瓜剁碎,備用。
2.熱鍋,加入1大匙油,放入蒜末爆香,加入絞肉炒至顏色變白。
3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料(水除外)炒香,再加入水煮至滾沸,再以小火煮約30分鐘即可。

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