銀芽雞絲(9)

【材　 料】

雞胸肉 150公克

銀芽 200公克

辣椒末 10公克

蔥花 15公克

蒜末 10公克

【調 味 料】

鹽 1/4小匙

胡椒粉 少許

 

【醃　 料】

鹽 少許

米酒 1小匙

【做　 法】

1.雞肉洗淨切絲，加入醃料醃約10分鐘；銀芽洗淨備用。

2.熱鍋1，加入2大匙油，爆香蒜末，放入作法1的雞絲炒至顏色變白。

3.於入作法2的鍋中加入辣椒末、蔥花、銀芽及調味料炒入味即可。