醬燒雞塊



【材  料】

去骨雞腿 300公克
洋蔥片 100公克
辣椒 10公克
蒜末 10公克
蔥段 10公克

【調 味 料】

醬油 2大匙
少許
少許
 
【醃  料】

醬油 1小匙
少許
胡椒粉 少許
米酒 1/2大匙


【做  法】

1.去骨雞腿洗淨、切塊,加入所有醃料一起拌勻,醃漬約15分鐘,再放入油鍋中過油後,撈出備用。
2.熱鍋,加入1大匙油,爆香所有辛香料,再放入洋蔥片炒香,接著加入作法1雞塊及所有調味料,拌炒均勻入味即可。

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