鹹冬瓜滷肉燥



【材  料】

絞肉 600公克
鹹冬瓜 50公克
蒜頭酥 10公克

【調 味 料】

醬油 2大匙
細砂糖 4大匙
肉桂粉 1大匙
1300㏄
 


【做  法】

1.鹹冬瓜剁碎,備用。
2.熱油鍋,放入絞肉和作法1的鹹冬瓜碎炒香,放入調味料所有材料和蒜頭酥,再移入燉鍋中。
3.將作法2的燉鍋,用大火煮滾,再轉小火蓋上蓋子,燉煮60分鐘。

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