福菜燜五花肉



【材  料】

五花肉 600公克
福菜乾 100公克
薑片 20公克

【調 味 料】

醬油 60㏄
1小匙
米酒 1大匙
1200㏄
 


【做  法】

1.五花肉洗淨切塊;福菜乾洗淨切段,備用。
2.熱鍋放入2大匙油,爆香薑片後,放入作法1的五花肉塊炒至顏色變白且油亮時,加入所有調味料(水除外)炒香。
3.在作法2的鍋中加入水、福菜後,移入砂鍋中煮滾,再以小火煮50分鐘,關火燜10分鐘即可。

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