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Showing posts from November, 2012

韓式辣燉牛筋

【材  料】
青蔥120公克 馬鈴薯2個 煮軟牛筋400公克 牛高湯2000cc
【調 味 料】
韓國辣椒醬2大匙 韓國豆瓣醬2大匙 糖1茶匙 鹽少許
分享 【做  法】
1.青蔥洗淨切段;馬鈴薯去皮切塊備用。 2.起鍋加入少許沙拉油,油熱後放入青蔥爆香,再放入馬鈴薯一起拌炒。 3.放入韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬於作法2中炒香後,再繼續加入牛筋塊拌炒。 4.放入牛高湯於作法3中以小火煮30分鐘,再加入糖、鹽調味後續煮至收汁即可。

油淋牛肉

【材  料】
熟牛肉200公克 蔥3根 薑50公克 紅辣椒1根 沙拉油2大匙 牛骨高湯50㏄ 【調 味 料】
鹽1茶匙 糖1/4茶匙 香油1/2茶匙
分享 【做  法】
1.將熟牛肉切成絲;蔥、薑洗淨切絲;紅辣椒切粒備用。 2.將所有調味料與牛骨高湯混合成調味汁。 3.把作法1的熟牛肉絲裝盤,淋上作法2的調味汁,再加上作法1的蔥絲、薑絲、辣椒粒置於熟牛肉絲上。 4.把2大匙沙拉油燒熱後淋在作法3上即可。

麻辣牛肉

【材  料】
熟牛腱1/2個 香菜1根 蔥1根 【調 味 料】
鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙 烏醋1茶匙 醬油1茶匙 紅油1大匙
分享 【做  法】
1.熟牛腱切片;香菜、蔥洗淨切成細末備用。 2.先用鹽、糖、醬油、烏醋和作法1的熟牛腱片拌勻,再加入紅油和作法1的蔥花、香菜末拌勻即可。

涼拌牛肉絲

【材  料】
熟牛肉200公克 洋蔥1/2個 蕃茄2個 大黃瓜1段 檸檬1粒 紅辣椒1條 香菜1根 【調 味 料】
鹽1/2茶匙 糖2大匙
分享 【做  法】
1.熟牛肉切絲;洋蔥切絲;蕃茄去籽切成條;大黃瓜去皮、去籽、切絲;紅辣椒去籽、切絲;檸檬榨成汁備用。 2.將作法1的洋蔥絲沖水5分鐘後,擠乾水份備用。 3.將作法1、2的所有材料和所有調味料拌勻即可。

佃煮牛肉

【材  料】
牛肉薄片200公克 蒟蒻塊90公克 紅蘿蔔50公克 黃豆80公克 薑泥10公克 白芝麻適量 沙拉油適量
【調 味 料】
壽喜煮醬汁200公克
分享 【做  法】
1.黃豆泡水約4小時,使其澎脹後瀝乾備用。 2.取鍋加水,將蒟蒻放入,以中火煮至滾沸後再續煮3分鐘,撈起瀝乾,切小塊狀;紅蘿蔔洗淨瀝乾去皮,切丁狀;牛肉薄片切小片塊狀。 3.取一平底鍋燒熱,倒入適量沙拉油,加入作法2的牛肉片炒至變色後,再加入作法1的黃豆和作法2的蒟蒻塊、紅蘿蔔丁拌炒,並倒入壽喜煮醬汁和薑泥,以小火燜煮約10分鐘至湯汁略收即可盛盤,最後再撒上白芝麻作裝飾。

梅干燒肉(1)

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【材  料】

豬肉片150公克
梅干菜200公克
辣椒30公克
蒜頭40公克
水800CC

【調 味 料】

醬油1大匙
米酒1大匙
糖2大匙

分享
【做  法】

1.梅干菜洗淨泡水至軟後剁段;辣椒、蒜頭剁碎,備用。
2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的辣椒與蒜頭碎炒香。
3.放入作法1的梅干菜段、水及所有調味料,以小火燜煮約40分鐘。
4.再放入豬肉片煮熟即可。

醬爆肉片

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【材  料】

豬肉片150公克
青椒40公克
蔥20公克
薑20公克
太白粉水1小匙

【調 味 料】

甜麵醬1大匙
醬油1小匙
米酒1大匙
香油1小匙
糖1小匙

分享
【做  法】

1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。
2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。
4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。

蒜泥白肉(12)

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【材  料】

豬肉片200公克
蒜頭50公克
辣椒20公克

【調 味 料】

醬油膏3大匙
食用水2大匙
香油1大匙
糖1/2小匙

分享
【做  法】

1.蒜頭、辣椒剁碎加入所有調味料扮勻成蒜泥醬備用。
2.豬肉片放入沸水中燙至熟,取出瀝乾盛盤備用。
3.將作法1的蒜泥降淋在作法2的豬肉片上即可。

瓜仔肉燥(2)

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【材  料】

瓜仔肉罐頭1罐
豬絞肉200公克
蒜頭5粒
辣椒1條
香菜2條

【調 味 料】

香油1小匙
細砂糖1小匙
醬油2大匙
水50㏄

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【做  法】

1.瓜仔肉切碎;蒜頭、辣椒切片;香菜切碎備用。
2.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,加入作法1的蒜頭片、辣椒片爆香。
3.再放入豬絞肉炒香後,加入作法1的碎瓜仔肉炒香,再加水煮開轉小火煮10分鐘。
4.待作法3的湯汁縮後,加入其餘調味料拌勻,最後再撒上作法1的香菜碎即可。
5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝,放冷凍保存。(冰箱冷藏約20~30天)
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香蔥肉燥

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【材  料】

豬絞肉200公克
洋蔥1/2個
蒜頭5粒
紅蔥頭5粒
辣椒1條
青蔥2支

【調 味 料】

醬油膏2大匙
細砂糖1大匙
醬油1大匙
香油1小匙
辣豆瓣1大匙

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【做  法】

1.洋蔥切碎;蒜頭、紅蔥頭、辣椒切片;青蔥切碎備用。
2.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油,加入作法1的洋蔥碎、蒜頭片、紅蔥頭片爆香。
3.再放入豬絞肉炒香後,加入所有調味料拌勻。
4.最後再撒上作法1的辣椒片和青蔥碎即可。
5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝,放冷凍保存。(冰箱冷藏約20~30天)
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鳳梨苦瓜雞湯(1)

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【材  料】

苦瓜1/2條
小魚乾10公克
仿土雞腿1支
水8杯

【調 味 料】

鳳梨醬2大匙

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【做  法】

1.仿土雞腿切大塊,用熱開水沖洗淨瀝乾備用。
2.小魚乾洗淨泡水軟化瀝乾;苦瓜去內膜、去籽切條,備用。
3.取一內鍋放入土雞腿塊、小魚乾、苦瓜、鳳梨醬及水8杯。
4.將內鍋放入電鍋中,外鍋放2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起即。

人蔘雞(1)

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【材  料】

仿土雞1/2隻
蔘鬚15公克
紅棗5顆
薑片20公克
水600㏄

【調 味 料】

米酒1茶匙
鹽1/2茶匙

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【做  法】

1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘,再撈出洗淨瀝乾,備用。
2.蔘鬚洗淨,泡水30分鐘後瀝乾;紅棗洗淨、瀝乾,備用。
3.取一湯鍋,放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片,再加入水以大火煮滾後,轉小火蓋上蓋子,續燉煮約1.5小時,再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。

醉雞(4)

花雕雞

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【材  料】

仿土雞1/2隻
紅蔥頭5粒
蒜仁5粒
乾辣椒5條
芹菜30公克
洋蔥30公克
黑木耳50公克

【調 味 料】

A.辣豆瓣醬1茶匙
花雕酒1大匙
蠔油2茶匙
麻醬1/2茶匙
糖1/2茶匙
水1碗
雞粉1茶匙
B.花雕酒1大匙

【醃  料】

花雕酒3大匙
醬油2茶匙
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
太白粉1茶匙

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【做  法】

1.雞肉剁小塊,加入所有醃料拌勻,醃漬約1小時,備用。
2.紅蔥頭及蒜仁切片;乾辣椒切小段;洋蔥切小塊;芹菜切段;木耳切小片,備用。
3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,將作法1的雞塊煎至兩面金黃後盛出,備用。
4.同作法3原鍋,放入蒜片、紅蔥片、乾辣椒段、洋蔥塊以小火炸至金黃,再加入作法3的雞塊及所有調味料A炒勻,轉小火蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘。
5.接著開蓋加入芹菜段、木耳片拌炒1分鐘,再淋入1大匙花雕酒炒勻後盛入小鍋中即可。

菜脯雞湯

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【材  料】

老菜脯5片
仿土雞腿1支
蒜頭5顆
水8杯

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【做  法】

1.老菜脯洗淨;蒜頭拍扁,備用。
2.仿土雞腿切大塊,用熱開水洗淨瀝乾備用。
3.取一內鍋放入雞塊、老菜脯、拍碎蒜頭及水8杯。
4.將內鍋放入電鍋,外鍋放2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後即可。

番茄瘦身餐一周輕鬆瘦十斤

蘋果與食肉瘦身法都是眾所周知的減肥法,但效果如何則見仁見智。番茄瘦身法你又可有試過?未有所聞便要留意以下介紹了!一個蕃茄(約200克)只有30卡路里,相等於約八分一碗白飯的熱量!
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午餐及晚餐只吃番茄,其余正餐可照常進食,但當然以清淡、低熱量的食物為主。連續進行一星期,一個月只可進行一次。

效果:可減去5-10磅(約2-5公斤)

艱苦度:☆☆(以五粒☆最高)

為何吃番茄可瘦身?

一般女性一餐平均攝取約600卡路里,若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替,便可至少減少吸收數百卡路里,這樣不會有太大壓力,又不致令身體缺乏營養,比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多,這樣便可達致瘦身。


每日兩餐之中又可以吃幾個番茄?

基本上沒有限制,其實番茄容易令人飽肚,吃足夠飽肚份量便可。若覺得吃生番茄很吃力,可以番茄作出多款配搭,但切忌用煎、炸、烤的烹調方法,蒸、灼或將番茄煲湯飲用均可。

吃番茄代替正餐要注意的事項:

1、番茄本身幾乎由水份構成,除了維他命C外,沒有多少營養,因此剩餘的一餐,需非常注意均勻的營養。

2、任何食物,只要過量皆會導致肥胖,幸好番茄易於有飽肚感,但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。

粗糧減肥每月可瘦身15斤減肥利器

吃減肥藥、節食、抽脂,減肥似乎就是跟這些恐怖而痛苦的事情聯繫在一起的。其實你大可不必這樣,粗糧就是很好的減肥利器。想減肥,多吃粗糧吧。教你幾種粗糧的簡單吃法。>> 番茄瘦身餐一周輕鬆瘦十斤
粗糧超強瘦身力解析

阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中,膳食纖維在吸收水分的同時,還會吸附許多營養物質,阻礙營養吸收。此外,膳食纖維中不能被消化的物質,往往是厭氧微生物大量繁殖所需要,腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動,減少腸道對營養物質的消化吸收能力。

不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的,但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此,人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維儘管含有豐富能量,但因為人體內沒有纖維分解酶,不能分解粗纖維,也就不能從中獲得能量。

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促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能,能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能,促進脂肪分解,加速胃腸蠕動,降脂作用十分明顯。

營養師推薦:

兩款粗糧減肥方經過研究證明,粗糧是有益於減肥的食物,常吃粗糧能起到減肥降脂的作用。同時,粗糧中的各種維生素比起細糧來說含量豐富。

粗糧瘦身王:玉米

月減15斤玉米中含有較多的粗纖維,要比精米、精面高4~10倍。而且,它還含有大量的鎂,可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能,都是對減肥非常有利的,甚至連玉米成熟時的花穗玉米須都有利尿作用,也對減肥非常有利。

方法:玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等,膨化後的玉米花體積很大,食後可消除飢餓感,而且含熱量很低,是減肥的最佳食品。瘦身推薦:每日中餐、晚餐都進食玉米製品,堅持1個月可減掉15斤肥肉。

強力瘦身王:番薯

週減6斤番薯含熱量僅為同等分量饅頭的一半,可代糧充飢。而且番薯為偏鹼性食物,食用後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外,它還有利於排便,是減肥者最應該多多食用的粗糧。

方法:番薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。對減肥最有效的方法就是與粳米一同煮粥食用,但切記不可加糖。瘦身推薦:堅持每天中餐、晚餐以紅薯粳米粥代餐佐以適量青菜,1周可減6斤。小貼士:100克番薯中的營養成分含量特別提醒:在烹製之前,將番薯切塊用鹽水泡一、二個小時再煮,可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

減肥粗糧逐個數

粗糧是相對於稻米、小麥、白面等“細糧”而言的…

神秘配方枸杞泡水減34斤

枸杞泡開水竟然可以狂減34斤,也許你會感覺非常驚訝,但不妨來看下具體情況:
幾年之前,我就是這麼個女人,由於經常熬夜寫作,所以總是滿嘴零食、咖啡、牛奶不斷;加上白天工作很累,全無時間運動,因此大部分的日子,我坐在電腦前打字都是一副佝僂著背的樣子。等到體重一路從98、108、118、128直至140多斤的時候,身高1.65米的我才傻了眼。

在網上,偶然遇到一些崇拜我甚至帶有愛慕成分的網友開口索要照片,我只能把自己5年前的清瘦小模樣發過去,換來的是網友的真心讚美和我心底的一聲暗嘆。面對一個能寫一手好文章,尤其擅寫花前月下、鶯鶯燕燕的愛情故事的女子,別人的想像自然是個清秀、文氣、裊裊婷婷的美女,只可惜真實情境遠非如此美妙,140多斤的我已形象全毀,平日走樓梯會喘,睡覺會打小呼嚕,且一到雙休就補睡成個豬頭,實在毫無美感可言。>>想瘦就瘦的9大飲食生活秘訣

真正讓我下決心減肥的是因為我的新書的出版,我終於意識到自己不能總躲在電腦後頭不出來見人——書的宣傳工作少不了拋頭露面的活兒。

我開始控制自己的飲食,不吃任何肉類和奶製品,食物盡量吃蒸的煮的,少放糖、鹽等佐料,尤其是少放油。也就十天的功夫吧,就整整瘦了7斤!然而,正如我開頭所言,脂肪的形成是日積月累的,所以除了那開頭的7斤外,之後的整整1個月裡我只掉過1斤肉,無論我怎麼挑吃、少吃、不吃,家裡那台健康秤上的指針就是紋絲不動。

我後來又通過一套自創的口訣在一個月內再次減少了6斤的體重。我覺得減少飲食或者少攝取容易長胖的成分固然是個好辦法,但是增加運動消耗卡路里也是另一種行之有效的方法。當然,那種運動並非說的是去健身房裡keepfit,因為那樣的話身上鬆弛的部分會自動收緊並轉化為肌肉,令減肥更難成功,且一般的上班族也不大可能有足夠的運動時間去獲得減少體重的目的。要知道在健身房裡運動1個小時所消耗的卡路里,不過相當於你吃了一顆水果糖所獲得的糖分,所以,我所說的運動減肥只是一套行之有效的小口訣,一共4句——能站著絕不坐下,能坐下絕不躺下,能走路就不乘車,能走樓梯絕不乘電梯!堅持1個月後,除了那6斤體重,我走樓梯也不喘了,氣色也紅潤起來,對生活的信心更加增強了。

這個時候,上海的天氣開始進入炎熱期,而我因為謝絕所有的冷飲,又不敢亂服減肥藥物,所以就開始用枸杞子泡白水喝。巧的是,枸杞子這東西不僅下火明目,多吃幾杯竟使得我的…

蔬菜水果當午餐1天剛好減1斤

10天減肥午餐單,以蔬菜與水果為主,輔以必要的蛋白質及維生素,在保證基礎營養的同時,可以達到清理腸胃、排除毒素的美容功效,同時還可以有效地減輕體重3~7公斤!


勿加熱量高的沙拉醬
Day1-

午餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和鹽粒調味,請勿加熱量高的沙拉醬。再選擇下列任何一個午餐組合。

瘦身湯1~2碗(可以是豬肉蘿蔔湯等少油的湯類)

豬肉蘿蔔湯DIY:

材料:青、紅蘿蔔(洗淨後削皮,切成塊狀);蜜棗(洗淨、去核、稍浸泡);瘦肉(洗淨,不用切);陳皮(少許,浸透洗淨)

做法:

將陳皮加水放入煲內,旺火燒滾,然後將所有材料放入,再煲滾後改用小火煲約三小時即可。

瘦身粥1~2碗(如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等,薏米粥可有效消除水腫;麥片粥可促進腸胃消化;荷葉粥具有減肥功效。)

午餐後可以吃一例複合維他命來補充缺乏的維生素與微量元素。


Day4-7

午餐:這幾天你可以自由進食,可適度加大一些量,但必須注意要將蛋白質與澱粉分開食用,同時避開油炸食品、多醣多脂肪的食品,多喝開水也是必須的步驟。


Day8-10

午餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬哦~),再選擇下列任何一款食物:

瘦身湯1碗(可以是豬肉蘿蔔湯等少油的湯類)

瘦身粥1碗(如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等,薏米粥可有效消除水腫;麥片粥可促進腸胃消化;荷葉粥具有減肥功效。



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減肥瘦身類產品的特點是什麼

外用減肥產品的特點 :

塗抹於減肥部位,利用透皮給藥吸收的原理,通過按摩等方式滲入皮膚,抑制脂肪細胞增大,促使脂肪酶活化,使多餘脂肪分解轉化,從而減少脂肪堆積,減肥瘦身。如今的外用減肥化妝品大多以天然植物為提取原料,蘊含多種天然植物活性成分,可有效促進脂肪分解轉化,加速毒素排泄。由於減肥精油的分子結構小,滲透性相對較好,皮膚吸收迅速,因此它的使用最為廣泛。

內服減肥產品的特點 :

內服減肥產品分別以具有減肥功效:的中藥材提取物或西藥製劑為主要成分。

這類減肥產品或通過抑制攝食中樞神經使人減少食物攝取,或通過藥物加速人的能量代謝,或降低小腸對營養成分的吸收,或降低脂肪合成速率等方式來達到減肥目的。

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減肥劑的減肥原理是什麼?

在美國UCIA Medical Centre的研究報告中指出,確實有一些外用減肥劑能達到局部瘦身的效果,大部分外用減肥劑,是使用天然草本植物中抽提的有效活性成份。經實驗證明,這種有效活性成份能應用於積存脂肪過盛的皮下組織,直接促進人體脂肪細胞的縮小,而達到局部減肥的目的。現代醫學告訴我們,這是完全可能的,皮膚細胞生物學研究顯示,人體的皮膚不是絕對嚴密而無通透性的組織,正常皮膚可以吸收某些物質。人體的皮膚吸收有兩種途徑,一是表皮途徑,此途徑主要是通過細胞本身的滲透,部分亦通過細胞表皮的間隙而進入真皮;第二種是經皮膚附屬器途徑,皮膚附屬器有皮脂腺和毛囊之分,現已證實,重金屬、色素、維生素A、皮脂類固醇激素等可經此途徑吸收?分子量不超過三千道爾頓的物質,一般均能被人體皮膚吸收,而從天然草本植物提取的活性成份,一般是能被皮膚吸收的。那麼這些有效活性成份被吸收後,又是如何發生效用的呢?現代醫學及分子生物學研究告訴我們,人體在正常情況下可以把儲存的脂肪再分解轉化為能量,這一過程稱之為脂肪動員。脂肪動員是把脂肪細胞中絕大部份的三酸甘油脂水解成脂肪酸和甘油,並使之離開脂肪細胞,再通過一系列的特殊分解途徑,最後轉化為能量、二氧化碳和水並被消耗。當脂肪細胞中的三酸甘油脂不斷減少時,其體積就愈來愈小,從而使得人體皮下的脂肪層變薄。外用減肥劑正是利用了人體自身消耗脂肪的這一正常途徑,讓活性成份經皮膚吸收後,進入到皮下脂肪組織細胞內,從而活化了其脂肪分解過程,使脂肪細胞內的脂肪消耗大於脂肪的儲存,脂肪細胞的體積逐漸縮小,有形的脂肪組織被轉化為無形的能量逐漸消耗,而達到減肥的目的。
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中藥降脂減肥的方法有哪些?

隨著人們生活水平的提高,肥胖的人日益增多了。血脂高、膽固醇高、脂肪肝、肥胖型高血壓、心血管病、腦血管病等為臨床所常見,發病率有上升趨勢。運用中醫中藥辨證施治,降脂減肥能獲得良好的效果。現將近年各地醫藥期刊有關這方面的報導,就其常用藥物與方例稍加歸納,約有六大減肥的方法:

和胃消脂法

形體肥胖,大多由於甘肥太過,油脂粘膩先壅於胃,往往脘腹飽脹,噯腐吞酸,口味穢濁,舌苔膩。及早運用山楂、大麥芽、萊菔子等藥以和胃助消化,甚為應手。《本草》一書對這藥早有消除脂垢的記載。傳統有焦三仙、保和丸等方,尤以中醫兒科作為常用藥物。市售之山楂果、山楂糕、山楂片香甜可口,可隨身攜帶。服用方便。鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口,可算是降脂減肥最簡便的食物療法。

活血行瘀法

肥胖之人,血液中脂肪過多,容易引起動脈硬化,特別是心、腦血管病變多由此產生。活血行瘀的藥物對擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血脂,以及防止斑塊形成和促進其消退均有作用。肥胖而見有瘀血阻滯,婦女經閉不行,或見舌質有青紫瘀點者,採用活血行瘀法,不但降脂減肥,同時又能治病,真是兩全其美。

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常用的活血行瘀降脂藥物有當歸、川芎(即古方佛手散),善於活血調經止痛,為首選之品;丹參一味,為治心腦血管病的常用藥;赤芍藥、雞血藤能活血舒筋,對瘀阻經絡者多適用之;三七、蒲黃善於活血止痛,.對瘀阻刺痛者每多選用。

寬胸化痰法

中醫文獻有“肥人多痰法”的論點,這種痰顯然是指肥胖之痰濁,也就是脂肪過多。臨床所見肥胖之人,動則氣短、胸悶,甚則頭暈、嘔吐、噁心,舌苔滑膩。有的人痰火重,性情急躁,易於發​​脾氣惱怒,以致血壓高,頭脹腦鳴而痛,睡眠不安,舌苔黃膩,大便乾結。多發心、腦血管病變。遇上這些病症選用寬胸化痰法最為合適。

常用藥物有瓜蔞,古稱栝樓,為寬胸化痰主要藥。市售之瓜蔞片即用此一味製成,可降血脂,尤善治冠心病。瓜蔞仁還有潤腸作用,對痰火內結,大便不暢者尤適用之。薤白即小蒜,臨床常與瓜萎配合同用,即漢代名醫張仲景用治胸痺心痛的栝樓薤白湯,干百年來沿用不替。枳實、枳殼俱能寬胸化痰,配陳皮、半夏即為溫膽湯法,常用治肥胖痰濕重、驚悸、失眠等症。半夏能化痰和胃止噯,與陳皮配合,為二陳湯的主藥。傳統作為化痰濕的主要方劑。臨床通治各種痰證,不論嘔吐痰涎,或是咳嗽痰多、眩暈、驚悸等症每多用之。查閱方書,實由溫膽湯蛻化而來。陳皮即橘皮,氣味芳香;既可…

減肥中藥秘方

中藥減肥通過祛濕制水、健脾、活血行氣等方法、有助調理臟腑和內分泌,令身體氣血運行更佳,可將體內多餘水分、以及積聚於體內的代謝廢物和毒素排除,加速新陳代謝。不過,中藥也是藥,藥材畢竟有藥性和禁忌;減肥藥不會因為含中藥就百分百安全。用作修身美體的中藥材,大致可將減肥中藥秘方按其藥效分成四大類:

消導藥

例如:山楂、穀芽、麥芽等,作用是消積滯(中醫術語稱消食導滯)。特別是山楂,它含多種酸類,如:蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等,可促進膽汁和胃液分泌,幫助分解油膩,對付動物性脂肪尤其見效。

消導藥最安全,但愈吃愈開胃,因為清除了腸胃堆積的廢物以後,內裡空空如也,很難按捺得住大吃一頓的慾望。

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利水滲濕藥

例如:澤瀉、雲苓、車前子等,作用是利濕,可幫助排出體內多餘水分。服後可增加排尿量,解濕熱,消水腫。利水滲濕藥初用頗收效,磅數一定減,特別是對於水腫型肥胖人士而言。但長用會干擾正常運化,傷脾傷腎陰,得不償失。

瀉下藥

例如:大黃、蕃瀉葉、首烏等,作用是加強腸道蠕動,速通大便。其中大黃含大黃素等琨衍生物,性質苦寒,可攻下燥結秘固之宿便,藥性猛烈。首烏則潤腸輕瀉,性質膩滯,令人產生飽的感覺。

瀉藥危害多,短時間服用或可藉通便減去胃腩,但時間一長,腸子可因此失去彈性,以後不懂自己運 ​​作,嚴重妨礙日後的排泄功能、營養吸收和分解。

降脂藥

例如:丹參、草決明、桑寄生、雞血藤等。丹參屬理血藥,能擴張周邊血管,降壓消脂,與雞血同屬補益藥。降脂藥較安全,只要你屬於體內儲存過量脂肪和膽固醇之人,常吃可保血管暢通,不虞脂肪球堵塞冠狀動脈,引發嚴重病變。

其實,說到底,最見效的減肥方法,還是運動和節制飲食。中藥只不過收錦上添花之效罷了!單單用藥減肥,效果絕不持久

什麼是促皮吸收劑?

促皮吸收劑又叫皮膚吸收促進劑。

皮膚吸收促進劑是指能幫助和促進藥物、營養物質等活性物滲透進入皮膚,以被皮膚吸收的製劑。它的作用機理是可改變皮膚的水合狀態,改變藥物、營養物的分子結構,使其具有較高的皮膚親和力,降低皮膚的屏障作用,以促進藥物、營養物質滲透,被皮膚充分吸收,從而達到預期效果。促皮吸收劑是化妝品輔助原料:之一。皮膚對大多數藥物或營養物質是一道難以滲透的屏障,許多營養物質透皮給入後,滲透速率達不到要求。所以,尋找促進藥物或營養物質滲透皮膚的方法,是開發皮膚吸收系統的關鍵,它包括物理促滲法和化學促滲法。

傳統的皮膚吸收促進劑有二甲基亞砜、水楊酸、尿素等,現應用較為廣泛的是氮酮。近年發現很多中草藥及其成分也具有很好的透皮吸收促進作用,如薄荷(醇)、冰片等。(注:由於二甲基亞砜對皮膚刺激性大,尤對眼部黏膜刺激性強,現化妝品中已禁用該物質)

化妝品輔助原料:主要有表面活性劑、水溶性高分子、色素、香料和香精、防腐劑、抗氧劑、收斂劑、紫外線吸收劑、藥物、生物製品等,它們在化妝品配方中所佔的比例不大,但由於各自都具有獨特的性質和功能,因此有著不可替代的重要

作用。如使化妝品成型、穩定或賦予其色、香等。通常減肥化妝品中都會添加皮膚吸收促進劑。

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減肥劑中都含有哪些成分?

使用於減肥化妝品中的有效減肥劑,包括天然藥物及化學藥物兩大類。
天然藥物

用於減肥化妝品中的天然藥物有幾十種中草藥及從它們中提煉出來的精油。常用的中草藥有茶葉、澤瀉、丹參、何首烏、大黃、紅花、海藻、柑橘、蘆薈、荷葉、辣椒、銀杏、紅杉、紫杉、問荊、田七、蘆薈、柴胡、辣椒素、常春藤、人參、越枯、杏粒子、接骨木、大粟葉、木賊、女萎、昆布、山楂、茴香、柴胡、川芎、連翹、蘑菇、草莓、金盞草、洋蘇草、車前子、枸杞子、絞股藍等。常用的精油​​有薄荷油、檸檬油、刺柏油、桉葉油、月見草油、迷迭香油、百里香油、薰衣草油、洋蔥油等。

用於減肥化妝品中的化學藥物有丙醇二酸、膽甾烯酮、透明質酸酶、僅一育醇烯、L一肉毒鹼、菸酸酯類(乙醇酸酯、苯甲醇菸酸酯、儀一生育酚菸酸酯)和高濃縮血清等。

上述有效減肥劑作用於人體,經皮膚吸收滲人皮下,一方面對參與脂肪代謝的腺苷酸環化酶和磷酸二酯酶產生抑製作:減少脂肪的合成;另一方面又加速體內脂肪的分解與排泄,從而達到控制和消除肥胖,促進體形健美的目的。

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減肥藥物中都含有哪些成分?

目前,國內市場上的內服減肥藥物,主要分為中藥成分的減肥藥物、西藥成分的減肥藥物及生物製劑的減肥藥物三類。

中藥

中藥減肥藥物以提取自中草藥的減肥劑為核心成分,這類中草藥有:大黃、紅曲、防風、麻黃、荊介、黃芪、白朮、澤瀉、羅漢果、川芎、荷葉、女貞子、山楂、丹參、紅花、雞血藤、金銀花、草決明(決明子)、枸杞子、益母草、菊花、山豆根、山茱萸、半夏、當歸、赤勺、蒼朮、茅根、首烏等。

西藥

西藥減肥藥物以化學減肥劑為核心成分,這些化學成分有:苯丙胺、甲苯丙胺、安非拉酮、右苯丙胺、芬氟拉明、右芬氟拉明、氟西汀、5一羥色胺受體激動劑、西布曲明、苯佐卡因、神經肽Y受體拮抗劑、麻黃鹼(Ephedrine)、茶鹼、咖啡因芬氟拉明(又名氟苯丙胺)、安非拉酮(又名二乙胺苯酮)、右旋氟苯丙胺(瑞德克斯)、阿米雷斯、奧利司他等。其中,西布曲明是目前減肥藥物市場上應用較為廣泛的藥物成分之一。

生物製劑

生物製劑的減肥藥物以生物減肥製劑為核心成分,目前已被使用的生物製劑有:飽滿素、腸抑素、膽囊素、瘦素等。

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減肥保健食品中都含有哪些成分?

減肥保健食品基本上以中草藥提取物及其他天然原料:為主要成分,如決明子、山楂、荷葉、靈芝、苦丁茶、菊花、枸杞、火麻仁、蜂膠、蘆薈、水解珍珠、牛初乳、大豆卵磷脂、乳酸菌、膳食纖維素等。
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減肥藥物如何合理使用?

藥物的選擇

多年來,世界各國用於減肥藥晶研究與開發的經費高達數十億美元,市場上出現的減肥藥品也是五花八門,多如牛毛。尤其是目前正式在我國市場上出售的減肥產品以達90餘種。面對這些層出不窮的減肥產品,消費者常常眼花繚亂,不知如何是好,於是往往是“跟著廣告走”。可是有的減肥品廣告經常誇大宣傳,誤導消費者,甚至連消費者也說不出吃了幾個月的減肥品它的作用機理何在。值得一提的是,體重的減輕有很多因素。我們需要的是脂肪的消耗,而不是肌肉、水分的喪失。目前市面上有很多減肥藥在大做廣告,宣稱一周內可以減輕多少多少,不要迷信這些廣告,有些藥物可能含有導瀉劑或利尿劑,短期內可能減輕你一些體重,但失去的水分和電解質,你可能會感到頭暈、口乾、乏力。並且這些藥物“減肥”效果並不持久。減肥的藥物選擇對減肥的效果和安全性非常關鍵,由於一些以前國外非常流行的食慾抑制荊如芬氟拉明等對心臟有很嚴重的並發症,目前在美國已被禁用。所以肥胖者減肥對,必須弄清楚各種藥物的成分和作用的原理,對現在市面上那些比較“神秘”的減肥品,一定要抱著對自己的健康負貴的態度,明明白自地消費。

用藥時機

食慾抑製藥可用於成年肥胖者及經過選擇的青少年肥胖者。在應用了飲食限制、運動及行為療法後仍未充分收效時,可以選用這類藥物。食慾抑製藥可使飢餓感減低,體重迅速降
低。在綜合治療中,如果經調整劑量或已使用了最大耐受量的食慾抑製藥達3—4週,而體重仍未明顯減輕,則應停止該類藥物的治療。如果體重繼續降低,則可再持續應用一段時間。

用藥的持續時間

有人主張食慾抑製藥只能在飲食控制等效果不佳時短期應用,但亦有人認為食慾抑製藥可以較長時間使用,以保持減肥療效,防止體重回升。

特殊人群用藥

青少年正處於生長發育階段,對其減肥的治療必需經過嚴格篩選才能用藥,並且必需進行嚴密的用藥監護。有研究認為,芬氟拉明、嗎蚓跺、生長激素及小劑量的甲狀腺激素,治療兒童肥胖一般不影響其生長發育。妊娠期和哺乳期間禁用食慾抑製藥,因可能影響胎兒發育及幼兒成長,其他減肥藥也不推薦使用。患有心髒病、高血壓或者脂肪肝的肥胖者選擇減肥藥時一定要慎重。

不良反應與選藥

必須明白,凡是藥物都有一定的副作用,所以不要盲目的自行服用,最好先看看醫生,在醫生的指導下服用,這樣比較安全,也更能收效。為避免不良反應,一般應先從小劑量開始服藥,逐漸加量,直到找到一個既能有效減輕體重,又不…

減肥藥越貴效果越好嗎?

每年六、七月份,是減肥藥銷售的黃金季節。全國各地的;減肥市場仍舊硝煙瀰漫,上百個減肥品在糾纏廝殺,上演著群雄紛爭的態勢。長期以來,減肥市場價位差距很明顯,幾百元到幾十元不等。如此大的差距,讓消費者選擇時陷入迷茫:究竟是越貴越好,還是便宜更實惠?

國外權威機構對減肥藥市場經過長期調查分析研究後發現,減肥藥市場銷量與價格的變化與經濟泡沫的消漲成正比,即經濟增長的泡沫越大,減肥藥市場的銷量就越多,價格越高。在當今國內經濟發展漸向成熟和泡沫經濟漸趨消除的市場條件下,減肥藥的高價位和高利潤不可能長期持續下去,而是隨著市場競爭的加劇而大幅回落,逐漸趨向於社會平均利潤。

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其實,低價永遠是老百姓的寵兒,只要藥品的效果好,當然還是願意選價格便宜的,並不應該在價格上苦惱。

哪些人適合服務藥物減肥?

從理論上講各種減肥藥物都有不良反應,長期應用會造成藥物的依賴性和對身體造成不可挽回的損害。因此,肥胖者在選擇是否用藥物減肥時會感到十分苦惱,在這時專家為你解決了這一難題。

(1)在流行苗條身段的今天,人們心中理想體重被不切實際地減輕了,擁有時裝模特兒般地身材,成為許多年輕女性地追求。所以,除非你真的肥胖,否則就不要過分節食,更不要靠吃藥來減肥。只有中、重度肥胖,即超重30%以上者,才可以在飲食和運動治療的同時,服用減肥藥治療。

(2)肥胖者經過嚴格的飲食控制和運動治療,開始有效,但由於種種原因,病人無法堅持下去,而且造成體重反彈。這時,服用一些藥物配合治療是明智的。

(3)某些患有消化性潰瘍的肥胖者,進行飲食治療控制有困難,可加用一些藥物。

(4)一些人進行飲食控制和體育鍛煉後,體重得到一定程度的下降,但半年後體重又重新上升。這時可服用減肥藥。

(5)用節食的方法減肥失敗者,可以服用減肥藥治療。

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如何看待市場上的減肥保健品?

根據目前的研究,還沒有一種減肥保健保健品能夠達到長期滿意的效果。因此需要眾多的減肥者,擦亮眼睛,做一名理智的消費者。
減肥產品發展到今天,對人類健康已經起到一定的作用。每一個新的、名副其實的減肥產品,都是經過專業人員認真的研究。但是,由於每個人的體質不同,各種減肥產品的功效:也有所不同。如果能分辨出肥胖的原因及性質,正確地選擇減肥產品及使用方法,避免盲目亂用,也可以取得好的效果。目前市場上的減肥品大致可以分為食用型和健身型。大多數食用型保健品都是以低熱量攝入為基本原理,讓您攝入的熱量遠遠低於每天所需要的能量,而“入不敷出”達到減肥的目的。如果熱量極度缺乏,身體在短期內將丟失大量的水分而使體重下降。因此,這種單純應用減肥品的方法,常常容易造成肥胖反彈。還有的減肥產品是通過抑制食用者對營養物質的吸收,而達到減肥目的的。但是,這些產品也同時具有影響身體健康的隱患。健身型減肥產品多是輔助健身鍛煉的器材,也有進行通過局部高速按摩,使脂肪動員來減肥的儀器。此類保健用品如果配合正確的飲食治療,是可以收到良好效果的。因此,根據自己的具體情況,選擇適合自己的減肥方法,輔助自己適合的保健用品,在減肥的過程中是非常重要的。

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減肥瘦身產品有哪些注意事項

外用減肥品的注意事項

①選擇減肥化妝品時,需注意其有無國家衛生部對於特殊用途化妝品的生產許可標誌,同時還要注意其生產日期及保質期,一定要購買合格產品來使用。

②應擇優選購減肥化妝品,盡量選用那些經臨床驗證療效高、例數多的減肥化妝品。如使用一個月後無明顯減肥療效,應停止使用,並且注意產品應無刺激氣味,質地細膩,用後皮膚無過敏反應。

③在使用減肥霜時,局部熱​​敷和按摩可以加強減肥效果,但要注意避免熱敷時燙傷皮膚,而小腹部減肥按摩則不宜在飯後進行。

④女性月經初潮前、月經期、生育期、哺乳期都不宜減肥,因此上述時期不應使用減肥化妝品。

⑤少數人可能會出現皮膚過敏反應,如紅腫、瘙癢等。一旦出現應立即將接觸減肥霜的皮膚用大量清水沖洗,並停用引起過敏的產品。必要的話還要去醫院就診治療。

此外,運用減肥化妝品減肥是一個長期的過程,只有堅持不懈才能取得滿意效果。

內用減肥品的注意事項

由於沒有任何一種減肥藥物是絕對安全可靠的,因此,選擇減肥藥時不但要考慮其效果,還必須考慮其安全性,弄清它的副作用。否則不但達不到減肥效果,而且還有害身體健康。以下這幾點尤其要注意:

①必鬚根據年齡、肥胖程度和有無並發症等因素來正確選擇,嚴格注意藥物的適應範圍。如氟苯丙胺可使血壓下降,降甘油酯、腰固醇及降血糖,適用於伴有高血壓、冠心病、糖尿病的肥胖患者;安菲拉酮副作用小,一般耐受性較好,對心血管系統影響較小,適用於伴有輕度心血管疾病的肥胖患者;雙胍類降糖藥則適用於有糖尿病的肥胖病人,也可用於有糖尿病家族史的肥胖病人和長期體重過重或用其他方法治療無效的肥胖患者。

②仔細閱讀說明書。不同成分的內服減肥產品有不同的使用禁忌,因此使用前要仔細閱讀說明書,弄清其成分和注意事項,以安全為前提。尤其是對予一些沒有標註藥物成分的減肥藥物,要格外理智慎重,遇到宣稱快速減肥的藥物(譬如1週內減4—5千克)時尤其要小心,這類藥物往往對人體健康極為有害。

③不宜擅自服用。由於減肥藥物大多是靠刺激人的中樞神經系統,減少攝入食品,抑制飲食達到減肥的目的。如用藥不當,會造成肝臟損傷、內分泌失調等後果,因此不宜擅自服用。最好在醫生的指導下使用。尤其是以奧利司他和西布曲明為主要成分的減肥藥,更不宜擅自服用,最好在專業人士的指導下服用。減肥保健食品科技含量低,減肥效果有限,部分產品仍然副作用大,可能出現魚目混珠的現象,需要先向專業人士…

常用的減肥中藥有哪些?

中藥通過祛濕制水、健脾、活血行氣等方法、有助調理臟腑和內分泌,令身體氣血運行更佳,可將體內多餘水分、以及積聚於體內的代謝廢物和毒素排除,加速新陳代謝。不過,中藥也是藥,藥材畢竟有藥性和禁忌;減肥藥不會因為含中藥就百分百安全。
用作修身美體的中藥材,大致可按其藥效分成四大類:

消導藥

例如:山楂、穀芽、麥芽等,作用是消積滯(中醫術語稱消食導滯)。特別是山楂,它含多種酸類,如:蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等,可促進膽汁和胃液分泌,幫助分解油膩,對付動物性脂肪尤其見效。

消導藥最安全,但愈吃愈開胃,因為清除了腸胃堆積的廢物以後,內裡空空如也,很難按捺得住大吃一頓的慾望。利水滲濕藥

例如:澤瀉、雲苓、車前子等,作用是利濕,可幫助排出體內多餘水分。服後可增加排尿量,解濕熱,消水腫。

功效:活血化淤、降脂減肥、安神寧心、清熱消腫。

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山楂

特點:本品性昧酸、甘、性微溫。為薔薇植物山楂或野山植的果實。又名酸查、山里紅、野山楂、酸梅子等。含山楂酸、鞣酸、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、氨基酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、內脂、鮮脂酶、醣類及鈣、磷、鐵等。

功效:具有擴張血管,減輕心臟負荷,增加冠狀動脈流量,改善心肌供血、供氧,緩解心絞痛等療效。通過健脾消食從而使血脂降低,瘦身減肥。。

附註:脾胃虛弱者忌用。

當歸

特點:本品性昧甘、溫,為繖形科植物當歸的干燥根。又名乾歸、乾歸、山蘄、自蘄、文無。含多種氨基酸、礦物質、維生素等。

功效:降脂減肥、腸燥便秘、潤腸通便、補血和氣、活血化淤。

附註:濕阻中滿及大便溏洩者慎用。

女貞子

特點:本品性味甘、苦、涼。為木犀科植物女貞的果實。又名冬青子、女貞實、白蠟樹子、鼠梓子。

功效:強腰膝、降脂減肥,降低甘油三酯和降膽固醇、鬚髮早白、目暗不明、滋補肝腎。

枸杞子

特點:本品性味甘、平。為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。又名苟起子、紅青淑、枸杞果、血枸子、枸杞豆、血杞子。主要成分為亞油酸。

功效:補腎益精、養肝明目、內熱消渴,防治高血壓、預防動脈硬化,降脂減肥、抗衰老。

附註:外邪實熱、脾虛有濕及泄瀉者忌服。

益母草

特點:本品性味辛、甘、微溫。為唇形科草本植物益母草的干燥地上部分。又名野天麻、蕪蔚、益明、貞蔚、豬麻等。含益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母草寧等多種生物鹼。

功效::祛瘀、活血、調經、利水、消脂減肥。

附註:陰虛血少者…

用於減肥的西藥有哪些?

用於減肥的西藥主要有3大類,簡單介紹如下。
苯丙胺類藥物:

亦稱之為食慾抑製劑,主要的藥理作用是通過對中樞的興奮作用來影響下丘腦的飽食中樞,使病人食慾下降,同時興奮性增強,睡眠減少,消耗增加,從而減輕體重。副作用有失眠、精神緊張及心慌等交感神經興奮的表現。苯丙胺類藥物種類較多,其中以氟苯丙胺效果最好(20毫克,3次/日),常採用間歇治療,2週為1療程。

雙胍類降糖藥:

通過增加組織的無氧糖酵解,促進組織對葡萄糖的攝取,降低血糖和高胰島素血症;利用藥物的胃腸道反應,降低食慾。副作用有乏力,胃腸反應嚴重者可有噁心、嘔吐及腹瀉,可因乳酸產生過多引起乳酸酸中毒。常用的有降糖靈(苯乙雙胍),25毫克,3次/日,降糖片(二甲雙胍),O.25克,3次/日。

激素類藥物:

通過提高機體能量代謝,增加熱量消耗而減輕體重,服用量需超過生理需要量。因可引起心動過速,常同時服用心得安以減慢心率。

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用於減肥的化學藥物有哪些?

西布曲明

西布曲明是目前減肥藥物市場上應用最廣泛的原料:藥之一,為中樞神經抑製劑,能在控制多餘熱量攝入和促進脂肪分解、強化能量消耗兩方面同時發揮作用,通過抑制食慾、增加飽脹感、減少進食,從而達到減輕體重的作用。但是,這類藥具興奮作用,且呈劑量依賴性。一些病人服用後,會引起不同程度的口乾、失眠、乏力、便秘、月經紊亂、心率增快和血壓升高;高血壓病、冠心病病、充血性心力衰竭、心律不齊或中風患者,不能使用含有西布曲明的減肥藥。

奧利司他

奧利司他是一種特異性胃腸道脂肪酶抑製劑,是目前在國際上流行的減肥製劑,其主要作用是選擇性抑制胃腸道胰脂肪酶的活性。在其藥理作用下,胃腸脂肪酶失去活性而不能將食物中的脂肪(主要是甘油三酯)水解為可吸收的游離脂肪酸和單酰基甘油,未消化的甘油三酯不能被身體吸收,從而減少熱量攝入,控制體重。與其他減肥藥物特別是鹽酸西布曲明相比,它最大的優點是不抑制中樞神經,幾乎不進入血液,不抑制食慾,副作用相對較小。

但它只阻斷食物中30%脂肪的攝取,對部分人效果緩慢;有時會因肛門排氣帶出脂便而污染內褲,或造成排便較急的尷尬情況。長期服用可能會引起脂溶性維生素吸收減少。因此服藥期間可以適當補充脂溶性維生素A、維生素E、維生素K和維生素D等,或補充複合型維生素。

左旋肉鹼

左旋肉鹼是廣泛存在於人體內的一種氨基酸,能把長鏈脂肪運人線粒體內進行氧化分解,體內若缺乏左旋肉鹼,可影響脂肪代謝而致肥胖。因此通過補充左旋肉鹼以消耗、分解脂肪,使其轉化為能量消耗掉,以達到減肥目的。

安非拉酮

安非拉酮又名乙胺苯丙酮、二乙胺苯丙酮等。本藥作用於下丘腦,對食慾有一定的抑製作:用,應用3~4週後體重開始下降。配合飲食療法,可治療單純性肥胖症或伴有輕度心血管疾病的肥胖症。

孕婦和癲癇、甲狀腺功能亢進患者禁用或慎用。久服突然停藥會產生疲勞和抑鬱感。其他不良反應有口乾、便秘、頭暈、嗜睡,偶見多汗、心悸、興奮、失眠、腹部不適、噁心、腹瀉。

嗎吲哚

嗎蚓哚又名氯苯咪吲哚,是一種新型食慾抑製劑,歐美國家較常用。其作用機理與芬氟拉明有相似之處,有直接減少機體能量貯存的藥理作用。單純性肥胖和繼發性肥胖,均可配合飲食療法選用。繼發性肥胖症應先治療原發疾病。短期療效不明顯者,可連續長期治療。

嗎蚓哚在長期應用時,可引起口乾、便秘、無力,有的出現失眠、寒戰、心悸、頭痛、噁心等症狀。

阿米雷斯

阿米雷斯是…

減肥藥物有哪些類型?

目前,市面上出售的減肥藥物可謂五花八門,無論是中醫減肥藥物還是西醫減肥藥物,根據其作用原理的不同,大致可歸為以下幾類。

促進代謝類:

也稱代謝刺激劑,通過促進胃排空,抑制胃腸內食物分解,減少能量與營養物質吸收,提高機體的新陳代謝,加速脂肪的分解、消耗,從而達到減肥的目的。但此類藥物使用時若超過正常劑量,可對心血管系統產生不利影響。如引發高血壓、心律失常、失眠、緊張、癲癇、心髒病和中風等症,甚至致死。因此需慎重,最好在醫生指導下使用。

抑制食慾類藥物

抑制食慾的減肥藥物主要通過調節攝食與飽食中樞神經來抑制食慾,從而達到減肥的目的。這類藥物主要含有苯丙胺及其衍生物、吲哚類及其衍生物等,如芬氟拉明(又名氟苯丙胺)、安非拉酮(又名二乙胺苯酮)、右旋氟苯丙胺(瑞德克斯)、阿米雷斯等。

醫學研究表明,人的食慾是由下丘腦腹內側部的飽食中樞與腹外側的攝食中樞共同控制的。在苯丙胺類化學藥物的刺激作用下,飽食中樞處於興奮狀態,使人產生厭食反應,食慾下降,食物攝入減少。同時,由於其興奮作用,使睡眠減少,消耗增加,導致體重減輕,達到減肥目的。

此類藥物品種較多,但均因中樞興奮作用所帶來的失眠、不安、心悸、血壓升高與成癮性等副作用而較少應用。只有氟苯丙胺因副作用相對較小,多用於減肥治療。此類藥物對於沒有心血管問題的人而言尚算安全,但停用該藥物後,仍需控制飲食來防止體重反彈回升。

助瀉劑及利尿劑類藥物

通過增加排泄,強行排除人體正常體液,擾亂腸的吸收功能,減少營養吸收;達到減肥目的。同時需配合節制飲食才有效。由於被排出的多是水分,而非多餘脂肪,並不能真正減少脂肪,還容易造成脫水。

加速脂肪分解代謝類藥物

減肥藥物中加進了能促進脂肪分解代謝的藥性成分,如胰島素樣生長因子、生長激素、甲狀腺激素等,加速能量消耗,促使脂肪釋放能量,從而減肥降脂。

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瘦身產品減肥的原則是什麼?

外用減肥產品的作用原理

外用減肥化妝品多於霜基質中加入具有減肥降脂功效:的天然植物或化學等成分,經塗抹按摩作用於皮膚,增加皮膚的吸收度和藥物的滲透力。藥物滲透到脂肪組織後,可引起一系列酶的功能改變,加速脂肪分解,促進脂肪代謝,從而達到減肥降脂的目的。

內服減肥產品的作用原理

無論是中藥成分還是西藥成分的減肥藥物或是減肥食品,其減肥原理不外乎為,或抑制攝食中樞神經使人降低食慾,減少食物攝取,減少熱量的攝入;或通過特殊藥物成分加速人的能量代謝,增加機體耗氧量,加速脂肪、糖的轉化分解,減少脂肪在體內的堆積;或刺激腸道,干擾其吸收功能,使營養吸收減少,排泄增多增快;或降低脂肪合成速率等。

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選購減肥藥有什麼訣竅?

專家指出,減肥藥多屬處方藥,能否服用應由醫生決定,不要擅自服用;不要長期使用,以免成癮。選擇減肥藥首先要根據自己的身體素質情況。有個全面了解(例如對哪種藥物產生不良反應,自己有沒有其它疾病,自己的體重等),如果自己對情況不能確定的話,應請教專家或專業人士,不要自行妄下判斷。一般來說,選擇減肥產品應注意以下幾個問題:
(1)看清說明書上藥物的減肥機理,確保安全有效性。

(2)看產品是否已取得國家衛生部頒發的相關品質證書,有證書的產品質量有保證。

(3)先打該產品的熱線電話諮詢一下產品的具體情況,調查了解清楚,同時聽取醫師的意見。

(4)要注意產品批准文號,是否是國藥准字批號等國家權威主審機關審批。一般來說,國家主審機關的審核要求比地方審批機關嚴格,能夠通過國家主審機關審批的產品,品質與安全性都較為可靠。

(5)盡可能選擇一些大品牌、大廠家,整體實力強大,產品發展目標明確,技術力量先進,質量當然也有很高的保障,且售後服務較為完善。總之,購買減肥產品時應多方考慮周全,這樣減肥才會安心又稱心。

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不同時段不同體質高效減肥

你是屬於哪種體質呢?你該怎樣正確有效的減肥呢?這里為您推薦不同體質不同時間段的減肥方法,望對您有幫助!還是要持之以很哦。

1. 早晨6點至9點

早餐時間到了。早餐是新的一天獲取能量的重要來源,切勿草草打發。含豐富蛋白質的早餐可以幫助你實實在在地趕跑飢餓,最佳選擇包括雞蛋、臘腸、酸奶。如果你偏好甜味,新鮮水果和燕麥粥那也是不錯的選擇哦。早上是人一天中新陳代謝最旺盛的時候,脂肪不易堆積,你可以暢快地一飽口腹之欲,這樣還可避免中晚兩餐因飢餓而進食過多。


2. 中午12點至下午2點

午飯時間到了。這一餐要吃的豐盛均衡,雞肉魚肉是豐富的蛋白質來源,蔬菜水果是必要的維生素補充,而適當攝取堅果和橄欖油則對健康有益。

3. 下午4點30分

此時需補充能量,可進食蔬菜色拉​​或吃一個蘋果,這樣既補充了體力,又抑制了盼望即將到來的晚餐的慾望。

4 .晚上9點至次日早晨6點

這段時間進食最容易發胖,當然從另一個角度講,控制得好也就更容易變瘦。一定要強迫自己養成每天晚9點以後就不再進食的習慣,久而久之,當在此時段的節食成了習慣,那麼身體慢慢變瘦也會成為習慣的。

5. 平和體質:

特徵:體形勻稱、健壯,性格隨和開朗。

這一類人是最健康的,不過一旦發胖,就是全身均勻的胖,或者說壯實,身體處於平衡狀態,自然也就難以減肥了。沒關係,保持好的生活習慣,尋找另一個最佳平衡點,一樣可以減肥。

減肥要點:調整運動狀態,一般來說,一個人每天需要半小時的運動量,而以有氧運動為好。改變運動的花樣和時間。如果你平時都是坐車上班,不妨提前兩個站下車走路。如果你平時上二樓都坐電梯,這個習慣也得改一改。對於“壯實”的女人,平時多做一些形體運動,拉伸一下筋骨是有利於曲線的。


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6. 痰濕體質

特徵:體形肥胖,腹部肥滿,面部皮膚油脂較多,多汗且粘,容易困倦,愛吃甜食。

減肥要點:如果你是痰濕體質的胖子,那麼你可能是腰粗肚圓屁股大,步伐沉重,不愛動彈,要記住想減肥首先要做的就是健脾利濕、祛痰化濁。飲食上首先要杜絕甜食,戒酒,且最忌暴飲暴食和進食速度過快。應常吃味淡性溫平的食品,多吃些蔬菜、水果,尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物。

推薦食物:木瓜、白蘿蔔、大棗、紅豆、山藥、薏米、牛肉、羊肉、鰱魚、檸檬、櫻桃、栗子等。

禁忌食物:飴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。

7. 濕熱體質

特徵:面垢油光、多有痤瘡粉刺…

研究發現飯前兩杯水有助減肥

美國研究人員發現,中老年肥胖者如果一日三餐前喝兩杯水能增強減肥效果,平均多減重2.3公斤。這一研究結果在波士頓舉行的美國化學學會年會上公佈。

對比實驗

為研究餐前喝水是否有助減肥,弗吉尼亞州研究人員將48名年齡在55歲至75歲的中老年肥胖者分為兩組,同時規定了兩組人員的食譜。

第一組每天食用低脂肪、低熱量食物,飯前不喝水。

第二組​​與第一組食物相同,每日三餐前各喝兩杯水,水杯容量為226毫升。

3個月後,三餐前喝兩杯水的中老年肥胖者平均減重約7公斤,飯前不喝水者平均減重約5公斤,前者比後者多減重近2.3公斤。

這一結果印證了先前一份調查結果,餐前喝兩杯水的中老年人用餐時少攝入75至90卡路里。

有助減肥

英國廣播公司(BBC)24日援引研究報告主要作者、弗吉尼亞理工學院副教授布倫達·戴維的話報導,這是首次研究飲水量與節食之間關係的隨機對照實驗。

實驗結束後,研究人員繼續跟踪調查研究對象。一年後發現,堅持飯前喝水的人體重繼續下降,平均減重0.7公斤,飯前不再喝水的人體重平均反彈0.9公斤。

戴維說,餐前多喝水對肥胖人士而言是一種簡單可行的減肥方法,特別是對那些想要減肥並且堅持低熱量健康飲食的中老年肥胖者,餐前喝水能夠增強減肥效果。

她說,中老年人胃部排空所需時間較長,飯前喝的水填滿胃部,而水本身沒有熱量,因此能夠增強減肥效果。

羅徹斯特大學醫學中心肥胖症專家斯蒂芬·庫克博士說,用水代替那些高熱量飲料,“這是我向人們推薦的最安全減肥方法”。

注意方法

“人們應該多喝水,少喝一些含糖、高熱量飲料,這是保持體重的簡單方法,”戴維說。


她說,飯前喝低糖汽水和一些含人工甜味劑的飲料或許也可起到類似作用,但要避免喝含糖飲料,因為它們是高熱量飲品,譬如一罐普通碳酸飲料約含10茶匙糖。

但英國營養基金會認為,與飯前喝水相比,湯類、燉菜類、麵條及其他富含水分的食物更有助減肥。

英國格拉斯哥大學肥胖症專家邁克·利恩說,水果、蔬菜和粥等食物容易填飽肚子,熱量較低,也有助於減肥。但他同時警告,短時間內飲水過量可引發昏厥、腦腫脹甚至死亡

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提高代謝,減肥不難

減肥的朋友常對我說,自己天生就容易胖,喝涼水都會胖,想減肥簡直是太難了。一般來說,易胖體質確實與遺傳基因有很大關係,但這並不代表你拿它就沒辦法了。胖瘦與身體的基礎代謝也存在一定的關係,而基礎代謝是可以通過一定的努力改善提高的。

基礎代謝指的是“在20—25度的室溫環境下,清晨、空腹、清醒而又極其安靜的狀態下的能量代謝”。基礎代謝是維持人體最低生命活動所需的能力。如,內臟運轉、基本生命體徵等。基礎代謝有性別、年齡的差異:男性的基礎代謝率平均比女性高,幼兒比成人高,年齡越大,代謝率越低。

怎樣才能改善基礎代謝情況,幫自己減肥呢?

第一:運動是提高基本代謝最直接有效的方法。建議你選擇力量訓練,因為力量訓練能提高人體肌肉含量,而肌肉含量提高有助於基礎代謝的提升。e瘦健康推薦運動項目有:啞鈴操、槓鈴操、瑜伽、普拉提等。

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第二:不要節食。人在進食後消耗的熱量比安靜狀態下會有所增加,如果你節食的話,身體的基礎代謝會降低,而一旦你恢復正常飲食,基礎代謝卻不能馬上提高,不能消耗掉的熱量就會以脂肪的形式囤積起來,讓你更胖。

第三:精神活動。在思考時比​​你在極其安靜的狀態下消耗的熱量會有所增加,消耗的熱量更多。所以,勤思考,保持適量的腦力勞動,也可以提高基礎代謝。

第四:環境溫度。有人有過這個疑問,夏天在空調房裡,會不會讓自己的基礎代謝降低,更容易發胖。其實,當環境溫度低於20度時,由於寒冷刺激,會引起肌肉緊張度增加和戰栗產熱,代謝是會加快的。同時,環境溫度高於30度時,代謝也會加快。

現在,覺得自己易胖的朋友,只需要掌握一些方法,再付出一定的努力,從而改善提高基礎代謝,瘦身成功指日可待。

減肥效果最佳的運動減肥處方

許多妹妹想減肥無從下手,其實減肥很簡單,下面介紹三個最佳的運動處方助你一臂之力。


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最佳運動處方一

跑步。試驗證明,只要堅持跑步,就可以調動體內抗氧化□的積極性,從而收到抗衰老的作用。跑出好身材,跑出好皮膚,跑出好心情。俗話說,笑一笑,十年少,好心情可是最好的美容品哦。

美食推薦:

豬蹄、海帶、蘆薈、葵花籽、芹菜、茄子、珍珠粉、鮮榨果汁、紅酒等。

雖說是燕瘦環肥各有各的美,但是,好燕瘦的趙王常在,而好環肥的唐王卻不常有。他指著肥肥笑成花一樣的臉,說:你就是胖成她那樣,我也愛你。可心裡想的卻是:少秋離開她可真對。

最佳運動處方二

彈跳運動。彈跳可以促進血液循環,供給大腦充足的氧氣和能量,提高思維和想像的能力,讓你越跳越聰明,在蹦蹦跳跳中洞徹他一切的言不由衷。

美食推薦:

牛奶、酸奶等奶製品,雞蛋、魚蝦等高蛋白飲食,核桃仁、花生仁等堅果類食品以及香蕉、獼猴桃等維生素C含量較高的水果等。

“較之你年輕時的容顏,我更愛你此刻佈滿皺紋的臉。”但是,你不是杜拉斯,所以,沒人會真的愛你佈滿皺紋的臉。人老珠黃的辛酸,就在於它的真實,而真實的往往是殘酷的。

最佳運動處方三

手腳並用的運動。比如滑雪、游泳、球類、健美操、瑜珈等。這些運動既可以幫助燃燒脂肪,更能加強機體的平衡協調和柔韌性,收到減肥健美的雙重功效。

美食推薦:

黃瓜、苦瓜、冬瓜、西紅柿、豆製品、海鮮、綠茶等。

豆湯減肥秘法2周瘦18斤

只堅持了兩個星期,體重就從12月初的54公斤變成了現在的46公斤。還有一個好消息要告訴大家,我用這個方法減肥成功後,不僅沒有因為迅速瘦下來皮膚變得暗淡無光澤,而且肌膚變的比以前好紅潤清透,青春痘也少了,真是一舉多得,強烈推薦!
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減肥食譜

材料:紅豆100克,綠豆100克,山楂30克,大棗10枚(溫馨提示:具體的克數去買的時候請人家幫你稱下,看看100克大概有多少,回來就好辦了,有點誤差不要緊的)

做法:將所有材料共放在鍋中,加1000毫升冷水,煎到豆爛即可(溫馨提示:紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時,會比較容易煮爛的

食用方法:做好後,分兩等份,一份趁熱時,連湯帶豆和山楂,棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。

注意:要趁熱時吃,效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。

原理:紅豆,綠豆都是排毒聖品,並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃,消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限度的發揮。

其實,每次食用只是這個半份的量(就是紅豆50克,綠豆50克,生山楂15克,大棗5枚),但我自己為了省事,每天晚上煎好,分兩等份,一份晚上吃,另外一份留第二天早上吃。

為了獲得最佳的減肥效果,在減肥期間,您的生活要嚴格遵守如下日程安排:

首先:每天早上起床後的第一件事就是喝一杯蜜醋水,就是在250毫升的溫開水中加入一湯匙蜂蜜和1/4湯匙的醋(最好是白醋),攪拌均勻後喝下。蜜醋水可以充分清洗腸胃,加速胃腸的蠕動,將體內的毒素更快更完全的排除。早飯就是上面那個減肥湯。

其次:上午基本不吃任何零食,如果實在肚子餓,或者太讒的時候,可以在10點左右喝一小杯酸奶,注意,只能是酸奶或者脫脂牛奶,其他一切誘惑都要堅決拒絕。同時保證一下午的時光不吃任何零食。

最後:晚上也只是吃上面那個減肥湯,並且保證在7點之前吃完,吃完後睡覺前也絕不吃任何東西。

就這樣,我只堅持了兩個星期,體重就從12月初的54公斤變成了現在的46公斤。還有一個好消息要告訴JMS,我用這個方法減肥成功後,不僅沒有因為迅速瘦下來皮膚變得暗淡無光澤,而且肌膚變的比以前好紅潤清透,青春痘也少了,真是一舉多得,強烈推薦!最後的溫馨提示:很多朋友都對午飯什麼都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方法都需要,但怎麼控制也是有講究的。如何控制取決於你想要達到的效果,這個可以根據自己的實際…

四大趣味運動有效減肥瘦身

很多愛美女士想要做運動減肥,但是卻抱怨減肥運動很單調乏味,不久便失去興趣。其實減肥運動也可以充滿趣味,厭倦枯燥減肥運動的你,不妨試試以下這些風靡全球的另類減肥運動。


一、倒立運動

減肥宣言:每天有意識地做短時間的倒立,這會快速有效地增加腦部血流量,使身體疲勞得以緩解和消除,而且有利於腿部脂肪的轉移,預防和糾正腿部鬆弛的肌肉。

專家解析:倒立時引力不變,但人體各關節、各器官所承受的壓力得到了減弱和消除,對某些部位肌肉的鬆弛有不錯的效果。這項運動適合在每天晚飯後3小時,睡前1小時進行。倒立時間由每次幾分鐘到十幾分鐘不等,隨著身體的適應程度,逐漸加長倒立時間,但最長不宜超過半小時。初做時,會因較多血液湧入頭部而感到頭部及眼部有些發脹,但反复練習之後,發脹感就會消失,取而代之的是一種清爽感。

二、呼吸運動

減肥宣言:這是最近日本正在流行的一種非常簡單的呼吸減肥法。這種減肥法可以有效地抑制食慾,並把多餘的脂肪與水分排出體外,進而達到減肥的目的。

專家解析:呼吸時由於胸部與腹部之間的橫膈膜上下活動,使皮下脂肪與內臟脂肪得到燃燒,因而對腹部有多餘脂肪的人有一定減肥效果。

推薦運動:呼吸操

1、雙腳分立與肩同寬,嘴巴微閉,舌抵上齶。上半身伸直,雙膝稍微彎曲。雙手掌心相對,如抱一個皮球,放在胸前。意念集中於肚臍下面約5cm的“丹田”,靜立1分鐘—2分鐘。

2、雙手重疊(女性左手在內,右手在外,男性相反),放在腹部下面。一邊用鼻孔吸氣,一邊膨脹胸部,內收腹部,使腰臀部向後方突出。

3、雙手輕輕地按壓腹部,同時屏住呼吸兩秒鐘。

4、雙手鬆開,一邊呼氣,一邊鼓起腹部,同時腰部前挺。

三、倒行運動

減肥宣言:倒行可以讓腰部肌肉有節律地緊張和鬆弛,能瘦腰減脂;可鍛煉小腦的平衡能力,增加身體的靈活度與協調性;同時還能鍛煉後跟腱、小腿與膝蓋下肌肉。

專家解析:倒行運動是一種違背日常身體前進方向的另類運動,它通過人體的向後倒行,使人體的五臟、肌肉、關節和神經都能得到運動,使身體各部位都能收到一定的運動效果,是一種不錯的減肥運動。在倒行運動中,以向後跑步的減肥效果最佳。據測試,在用同樣速度跑步時,向後跑比向前跑要多消耗約23%的身體熱量。

四、赤腳減肥

減肥宣言:人們穿著鞋子時,與大地隔離,破壞了人體電能的平衡。為了身體的電能平衡,不妨通過腳部接觸地面來消除多餘的電能。這種“土地接觸”也是一種抗衰…

瘦身妙招減20斤的十大魔力減肥法

想要曼妙曲線的女孩常常嘗試“傳說有效”的減肥方法,推荐一些具有“魔力”的減肥招式,只要你堅持一定能成功。下面10種方法被專家們視為減肥的最佳途徑。以每天平均攝取2000大卡熱量為基點。


一、降低熱量的攝取

營養學家認為,無論你控制什麼--蛋白質、碳水化合物或脂肪,最終降低的是熱量的攝取。如果一個人每天少攝取800大卡的熱量,可在6個星期內減少10磅體重;少攝取500大卡,可在2個半月內減輕10磅體重。但切忌體重降得過快,否則是很危險的。須知,每人每天至少要攝取1200千卡的熱量,如果供給身體的熱量太少;就會失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進新陳代謝的關鍵。

二、少吃1口肉2個月減10磅:

專家們指出,每1克脂肪合9千卡熱量。與脂肪相比,碳水化合物和蛋白質每克所含熱量要低得多,約4千卡。因此,要減肥不必少吃東西,可以以新鮮的蔬菜、水果、穀物代替每日所食用的含脂肪的食物 (如奶油等食物),專家們認為,如果做到每天只吃20— 40克脂肪,可以在2個月內減輕體重10磅。然而,不是每個人少吃脂肪都能減肥,如果碳水化合物食用過多,也會使體重增加。

三、減少食物的攝入量

要想減輕體重,無須放棄喜愛的食物,重要的是要加以控制。如果偏愛某種食物且食用量大,那就要注意減少每次的分量。不是每週4次,每次200克肉的食用量,而是每次100克,這樣就可以少攝取1200千卡的熱量,可在大約7個半月的時間內明顯減少體重。建議減肥者在廚房放一個秤,貼一條提示標語,注意提醒自己攝取食品的重量。

四、每天1餐流食,5週減10磅:

通常,流食的製做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或飲料,則可在8個月內減輕10磅體重。流食要多樣化,以免缺少營養。在醫生指導下,甚至可以每日兩餐流食。這樣可在5個星期內減輕10磅體重。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營養素和蛋白質,並要保證一日三餐。

五、走45分鐘半年減10磅:

堅持每週5天,每天1次,每次在45分鐘內走5公里的路程,這樣做可在6個月內減去10磅體重。若在45分鐘內走6。5公里,則體重下降得更快。也許有人會說“沒有時間散步”。其實,時間是擠出來的。心血管醫生指出:採用這種減肥方法可能會增加食慾。因此,散步之前或之後,可以吃一些低脂肪的食品或新鮮水果,多喝水,以補充因出汗減少的體內水分。

六、固定鍛煉:

每週進行3—5次固定鍛煉,不失為減少體內脂肪、…

每天早餐這樣吃雞蛋輕鬆減肥成功

不必再計算卡路里,也不用再禁食碳水化合物,只需每天早餐吃兩個雞蛋就能輕鬆減肥。這是一項科學研究得出的結論。

據《每日郵報》報導,科學家發現,那些以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約三分之二的體重。

美國路易斯安那州立大學的研究者針對一組超重和肥胖婦女進行了一項試驗。她們可以選擇兩隻雞蛋或百吉餅作為早餐,這兩份早餐含有相同的熱量,重量也大致相等。八星期後,研究者比較發現,食用雞蛋的人多減去65%的重量,同時,腰圍縮小的尺寸也是食用百吉餅的人的兩倍。

早餐吃雞蛋之所以有助減肥,因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋後,人們接下來吃的食物就會減少。肥胖專家尼基爾·德安德哈爾說,“一頓雞蛋早餐至少能減輕24小時內的能量需求”。
至於吃雞蛋為什麼容易使人飽,目前還沒有明確結論,據猜測這和它含有大量蛋白質有關。

德安德哈爾認為,這些發現具有指示意義。在很多文化傳統中,雞蛋都是早餐的一部分,這可能正是因為它能幫助人們減少能量攝取,達到減肥目的。

英國食品標準局說,儘管雞蛋中含有膽固醇,但是相比之下,蛋糕、餅乾和餡餅裡的飽和脂肪對人體更為不利。他們同時提醒,雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分,應盡量保持食物的多樣性。

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堅持吃必然減肥的營養食譜

方案1

早晨起來,飲1杯溫開水,約300毫升。

早餐:粗糧粥100克,瘦肉餡菜包子100克。

早午間:吃水果 1個。

午餐:米飯100克,去皮雞肉100克,菌類100克,新鮮蔬菜兩種各100克。

午晚間:吃水果1個。

晚餐:米飯100克,去皮海產品100克,豆製品100克,新鮮蔬菜100克。

睡前:喝1杯脫脂鮮牛奶,大約是250毫升。

方案2

早上起來,飲1杯溫開水,約300毫升。

早餐:鮮奶400毫升,全麥麵包100克。

早午間:水果1個。

午餐:米飯100克,瘦牛肉100克,菌類100克,新鮮蔬菜兩種各100克。

午晚間:水果1個。

晚餐:米飯100克,去皮海產品100克,海帶100克,新鮮蔬菜100克。

睡前:豆漿250毫升。

方案3

早上起來,飲1杯溫開水,約300毫升。

早餐:豆漿400毫升,雞蛋1個,主食100克。

早午間:吃水果1個。

午餐:米飯100克,畜禽肝100克,海帶100克,新鮮蔬菜兩種各100克。

午晚間:水果1個。

晚餐:米飯100克,去皮海產品(如蝦類)100克,豆製品100克,新鮮蔬菜100克。

睡前:喝1杯脫脂鮮奶,大約250毫升。

貼士

1、最好是三種食譜交替進行,對於未註明具體名稱的食品可自行搭配,但是一定要控制住數量。

2、上午和下午的水果,最好是選擇兩個不同品種的水果,避免相同。

3、男子每天可增加主食50-100克或水果1-2個。

4、每天飲8-10杯溫開水,大約是兩至三升。

5、烹飪食品時,最好是以蒸煮為宜;每天食用的油脂,最好也不要超過50克。

6、少放鹽、醬油等調味品,可以適度加醋。

7、逢週末,可以在早餐和午餐中,吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑,但是晚餐的主食應該適度地減少為好。

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青蒜炒魚片

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【材  料】

白肉魚150公克
大白菜100公克
青蒜80公克
薑20公克
紅辣椒1根
橄欖油1茶匙

【調 味 料】

米酒1大匙
黑醋1大匙
醬油1大匙
水1/4杯
糖1/2茶匙
鹽1/4茶匙

【醃  料】

酒1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙

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【做  法】

1.白肉魚切片,放入醃料抓勻放置15分鐘。
2.大白菜切粗條;青蒜切段後,將蒜白和蒜青分開;薑切薑片;紅辣椒切段備用。
3.煮一鍋水,將魚片汆燙至變白後撈起瀝乾。
4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜白、薑片、紅辣椒。
5.放入大白菜條炒軟後,加入魚片略拌,再加入調味料炒勻,起鍋前放入蒜青即可。

【備 註】

熱量:338卡
鈉含量:2532毫克
主要營養素:鎂、維生素C、維生素E、維生素B群、維生素A

魚丸(2)

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【材  料】

魚丸300公克
竹籤適量
咖哩滷汁500㏄

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【做  法】

1.魚丸用水略沖洗,以竹籤串好備用。
2.取鍋,加入咖哩滷汁煮至滾沸,再放入作法1的魚丸串,改轉小火滷約15分鐘後熄火。

香煎魚排

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【材  料】

旗魚片2片

【調 味 料】

鹽少許
塔塔醬適量

分享
【做  法】

1.將旗魚洗淨切片,撒上少許鹽抓勻備用。
2.熱平底鍋,放入少許奶油加熱至溶化,放入作法1旗魚片以小火煎至熟透。
3.起鍋擺盤淋上適量塔塔醬即可。

旗魚丸子

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【材  料】

旗魚500公克
太白粉30公克
蒜泥10公克

【調 味 料】

鹽1/2小匙
糖1/4小匙
胡椒粉少許
香油1大匙

分享
【做  法】

1.旗魚洗淨去皮、去骨和黑色的肉塊後,先切成片狀,再剁碎,裝入容器中,加入少許鹽(份量外)同方向混合攪拌至有黏性。
2.放入蒜泥、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻,再加入香油拌勻,並摔打數下後,略攪拌一下。
3.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
4.待丸子浮至水面,即可撈起。

青紅椒炒小魚干

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【材  料】

小魚干50公克
青辣椒10公克
紅辣椒10公克
豆干20公克
豆豉5公克
蒜頭5顆

【調 味 料】

醬油1大匙
米酒1大匙
糖1/2小匙

分享
【做  法】

1.小魚干洗淨,放入沸水中汆燙一下瀝乾,再放入油溫120℃的油鍋中炸香,瀝油備用。
2.豆干切條狀放入作法1的油鍋中炸一下,瀝油備用。
3.蒜頭切末;青辣椒、紅辣椒切斜片,備用。
4.熱鍋,倒入少許油,放入作法3的材料與豆豉爆香,再加入作法1的小魚干、作法2的豆干條及所有調味料炒勻即可。

運動減肥可抑制食慾

人們常常認為,運動能甩去身上的肥肉,是因為讓“脂肪燃燒”。一項研究發現,運動不只是燃燒卡路里,也可抑制食慾。研究顯示,用跑步機運動會激發職司身體飽足感的腦細胞。

倫敦《每日郵報》(Daily Mail )報導,這些腦細胞負責處理有關食物嘗起來的味道、我們吃了多少東西以及食物消化情況等資訊,然後估算什麼時候該停止進食。

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吃太多油膩食物,被認為會影響這些腦細胞的判斷力,導致體重增加。

《 PLoS Biology》期刊報導,當1只肥胖老鼠被逼做運動時,這些腦細胞開始對食物作出正常反應,該老鼠的食量就會隨之減少。

巴西坎皮納斯大學( University of Campinas )的研究人員說,運動不僅是燃燒卡路里,它也會促使我們停止攝取卡路里。

坎皮納斯大學發言人說:“體力活動常被認為是治療肥胖的根本之道,但直到現在,我們才了解運動對體重控制是如何產生效果的。”

辦公室MM收腹減肥10大秘方

長期坐在辦公室的MM,經常會為收腹減肥所困擾。有什麼方法可以快速收腹從而達到減肥瘦身的功效呢?現在就收羅了10個獨門收腹減肥秘方,讓你想瘦就瘦。
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1、進食減肥

早食減肥正餐之前進食,可以使人在正餐時食慾大減,從而減少食物的攝入量;食醋減肥:每日飲用15-20毫升食醋,一個月內會有可喜的發現;冬瓜減肥肥胖者大多水分過多。冬瓜可以利尿,每天用冬瓜適量燒湯喝。

2、粗鹽減肥瘦身法

粗鹽有發汗的作用,它可以排出體內的廢物和多餘的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質,使肌膚細緻、緊繃。

方法一:每次洗澡前,取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀,再把它塗在腹部。10分鐘後,用熱水把粗鹽沖洗乾淨,也可以按摩後再沖掉,然後就可以開始洗澡了。

方法二:洗完澡後,在手掌上撒一大匙粗鹽,直接按摩腹部,搓時不要太用勁,以免把皮膚搓得更粗糙。

提示:如果你的肌膚比較敏感,則改用一種比較細的“沐浴鹽”。

3、變形的仰臥起坐動作

據說這個動作對下腹部肥厚的人特別有效。躺在床尾,臀部以下留在床外,然後膝蓋彎起使大腿在腹部上方。雙手伸直於身體兩側,手掌朝下放在臀部的下方。

接下來腹部要用力,以慢慢數到10的速度,把腿往前伸直,腳尖務必朝上,使身體成一直線,然後再以數到5的速度將膝蓋彎曲,大腿回到原來的位置。注意背部、肩膀和手臂都要放鬆,感覺到就是肚子在用力。

4、坐椅腹部練習操

這組操方便、輕鬆,收效快,適合天天練或隔天練。

做法:坐在靠背椅的邊上,雙手反抱椅背,感覺人體好像要從椅子上滑下來了,放鬆地弓背踏腰,腰部要盡量地貼上椅面。

第一組:雙腳輪流做踩自行車的動作,此時腿部肌肉要放鬆,要求一隻腳向下伸,越低越好,但不能觸地,另一隻腳彎曲向上,越高越好,反复練習,每天要堅持20下;

第二組​​:同上面的姿勢,雙腿同時向上彎曲,再同時向下伸展,注意腰部不能上頂,應盡量使腹部與胃部收縮,然後再盡量接近,以達到腹部亦緊亦舒,每天堅持20下。

5、按摩減肥瘦身法

這是一種最常用的腹部減肥法,利用揉捏的動作加上按摩霜對於脂肪的改善很不錯。

按摩可以提高皮膚的溫度,大量消耗能量,促進腸蠕動,減少腸道對營養的吸收,促進血液循環,讓多餘的水分排出體內從而達到減肥瘦身的效果。

以肚臍為中心,在腹部打一個問號,沿問號按摩,先右側,後左側,各按摩30-50下,每天按摩1次。

6、縮腹走路法

既減肥又提高提免疫力的九種食品

挑選減肥食品切記不能忘了以下幾種,因為它們可以提升你的免疫力。減肥當然不能減了免疫力:

1、靈芝:靈芝可增強人體的免疫力,這是因為靈芝含有抗癌效能的多醣體,此外,還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝,延緩細胞的衰老,能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用。靈芝是食品中含鍺量最高的食品。

2、香菇:香菇所含的香菇多醣能增強人體免疫力。

3、新鮮蘿蔔:因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。

4、人參蜂皇漿:能提高機體免疫力及內分泌的調節能力,並含具有防癌作用的蜂乳酸。

5、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等:都有明顯增強免疫的作用。

另外,含有豐富微量元素和維生素的抗癌食物也不可缺少:

1、大蒜:大蒜抗癌作用較強,此外,大蒜的殺菌、抗結核、降低膽固醇、預防高血脂以及預防心、腦血管動脈硬化等作用,也是眾所周知的。

2、玉米:玉米含有谷脫甘肽,其抗氧化作用比維生素E強500倍,所含粗纖維較精米、精麵粉高6倍,可防止致癌物質在體內形成。此外玉米還含有胡蘿蔔素(維甲酸的前體),可抑制致癌物。

3、西紅柿:含豐富的谷脫甘肽和維生素。

4、白薯:含微量元素硒和較多的粗纖維。

5、茶葉:含微量元素硒。

6、海帶:含鈣和海藻酸鈉。

7、杏:斐濟是世界上惟一沒有癌症的國家,那裡的人喜歡吃杏和杏子。杏中含豐富的維生素A、維生素C、兒茶酚和黃酮。

8、胡蘿蔔:含豐富的p-胡蘿蔔素。

9、獼猴桃:含極為豐富的維生素C

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不吃東西哪有力氣減肥呢?

不吃東西哪有力氣減肥呢?這是網絡上很流行的一句話,也透露出減肥的真理。
對於減肥的話題,一再的呈現在我的博文中,告訴大家方法,告訴大家健康瘦身的飲食原則,告訴大家究竟何為健康的瘦身方式以及詳細的餐單舉例……就是因為太多的女性把減肥當作自己的畢生事業來做,真的是煞費苦心,可很遺憾的是,很多人之所以年年都在減肥是源自走入了減肥的誤區,使得自己在減肥的道路上一直在走錯路乃至逆行,這樣是無論如何都無法真正減輕體重,無法正確的到達終點的。

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的確,健康的瘦身,真正的瘦身,是要你邊吃邊瘦。也只有吃才能讓你的身體有力氣消耗脂肪,分解脂肪,才會達到真正瘦身而非是對身體破壞性的暫時的假性瘦身。

一、脂肪的消耗需要充足能量的供應

很多人減肥基本都是在苛刻自己,虐待我們的身體,食物減少的不能再少,以求快速瘦身,可是要知道我們並不是一天吃成胖子的,所以渴求迅速減輕體重這基本是不可能的,雖然短期內體重也許減輕的很明顯,但時間長了之後便會發現自己節食減肥好像沒什麼效果了,吃的非常少了,體重減肥的仍然像蝸牛爬一樣,更要命的是吃點東西體重就飛快的漲起來。這是很多人都會遇到的問題。

這是因為在減肥的過程當中,人體每天能夠消耗的熱量越來越少,身體分解脂肪的能力也越來越差,同時長期的過少食物導致氣血嚴重不足,即便吃的再少,堆在體內的廢物、脂肪根本沒有力量分解並排出體外,如果此時你仍然繼續的話,只有分解身體內本來就很少的一點氣血儲備,把正常的肌肉分解掉,來提供人體的正常運轉,此時你會發現身上的肉更鬆弛了,皮膚也黯淡無光,甚至出現細紋,體力也不如以前了。如果一旦恢復正常的飲食,體重會反彈的很快,而且比原來更快。

再有肌肉是人體主要的能量消耗點,可以幫助我們消耗掉很多攝入的熱量。我們也可以把肌肉想像成一團正在熊熊燃燒的火焰。往火里扔一塊木頭,木頭很快就燒的精光。但是,人體的脂肪更像是一跟燃著的火柴,火柴要燒著木頭,要花很長很長的時間。在人體內,肌肉燃燒紅燒肉的速度要比脂肪快的多的多。

所以,這種飲食方式會給你帶來一系列的惡性循環,體重漲漲浮浮,減輕的緩慢,而後開始出現月經不調,閉經,皮膚暗淡,情緒不穩,記憶力減退等等。

二、不吃主食只會讓你越減越肥

這是好多女性選擇的方式,雖然暫時來看碳水化合物攝入量低,在起初4~7天裡,體重明顯下降。但是,要知道每1克碳水化合物需要結合4克水,以糖原的形式儲…

經期減肥不可錯過五​​種食物

月經期間減肥,這個方法受到了很多女性的歡迎。但月經期間女性的身體都會特別弱,如果想要減肥但又不傷身的話就要注意食物的選擇了。
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下面介紹五種食物,經期減肥別忘了多吃這些食物。

1、紅豆

紅豆性味甘酸而平,在解毒的同時還能幫你補充氣血,如果你的腿部在月經期水腫,紅豆是最佳選擇!

2、海帶

海帶可以減少脂肪在血管壁上的沉積,讓血液中的毒素由體內排出,另外研究,發現煮熟了的海帶效果更好!

3、大蒜

大蒜可以減少血中膽固醇的生成,有助於增加高密度脂蛋白,為月經期的你補充足夠的能量。如果你不小心吃了頓大餐,都可以在時候吃一點大蒜補救!

4、山藥

山藥含有 ​​大量黏液蛋白,可以防止脂肪沉積在血管上,為你留住足夠的血蛋白,讓你不會因為失血過多而營養不足。

5、乳製品

乳清酸不光能一直膽固醇沉積於動脈血管壁,還可以優化月經期的荷爾蒙,讓你瘦腰不瘦胸!

經期減肥注意事項

1、減肥速度是否合適

減肥速度是否已經超過平均每週2斤的速度?如果答案是“yes”,那麼需要減慢速度——你的身體已經在抗議這種暴行了,趕快停止吧!

2、飲食熱量是否合適

我們常說減肥需要控制熱量攝入,但飲食熱量也不能太低。太低的熱量不能保證身體的基本運作,因此也就不能維持身體的基本機能,身體會自動關閉一些不是維持生命所必要的生理功能,如月經。

3、飲食營養是否均衡

有些人為了恢復正常的生理週期,吃很多高熱量食物,以恢復熱量攝入。事實上,靠吃高熱量食物來調理身體是不會有好效果的,我們需要吃的好,而不是吃的多。建議按照NICE瘦身顧問的飲食方案來補充足夠的營養,特別要注意蛋白質和維生素的攝入,它們對激素的正常合成和作用影響很大。穀物、蔬菜、水果、肉類、奶製品、油脂……這些都是缺一不可的。

4、運動是否合適

運動是很好的減肥方法,但是過量的運動會讓身體過於疲勞,從而影響健康和正常的生理週期。注意不要在減肥過程中給自己“施壓”,我們需要的是合適的運動方式——中等強度運動(如慢跑、健身操、游泳等),每週4~5次,每次30~60分鐘即可。強度低一些的運動可適當延長時間或增加頻率。

5種茶最宜減腹部脂肪

飲茶不是一件純粹休閒的事情,關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天,一邊輕鬆地減肥,唔,是不是有點異想天開最近在日本的一系列實驗結果表明,有一些茶可有效防止肥胖。 茶中含有大量的食物纖維,而食物纖維不能被消化,停留在腹中的時間長了,就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪,這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1,是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。

1、黑茶:

可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖,人們馬上會想到腹部脂肪,而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發酵製成,顧名思義,是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來減肥,最好是喝剛泡好的濃茶。另外,應保持一天喝1.5升,在飯前飯後各飲一杯,長期堅持下去。

黑茶在我國生產歷史十分悠久,主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用,也可以壓製成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近於深紅,葉底勻展烏亮。

2、吉姆奈瑪茶:

有效抑製糖分吸收。印度醫學中,頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。吉姆奈瑪的綽號又叫“糖殺死”,嚼過它的葉以後再吃糖,口裡不會有甜的感覺,攝取量自然大減,糖分和碳水化合物的吸收量降低,因而轉化成脂肪量也就相對減少。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效,還對糖尿病有輔助治療的作用。

3、荷葉茶:

古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實製成的飲料,不僅能令人神輕氣爽,還有改善面色、減肥的作用。充分利用荷葉茶來減肥,需要一些小竅門。首先必須是濃茶,第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝,有便秘跡象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便暢通,對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在於不必節食,荷葉茶飲用一段時間後,對食物的愛好就會自然發生變化,變得不愛吃油膩的食物了。

4、杜仲茶:

可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗,而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。

5、烏龍茶:

可燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶,幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質,含有促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯後喝一杯烏龍茶,可促進脂肪的分解,使其不被身體吸收就直接排出體外,防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。

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入秋12種食物助你吃出苗條身材

炎熱的夏季過去了,秋天又是脂肪容易堆積的季節,在此有12種食品讓你吃出線條來。
牛奶牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體 ​​內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。

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葡萄葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

玉米玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米為主食。

蘋果蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

大蒜大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。

韭菜韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。

洋蔥洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防動脈硬化。40歲_的人要多吃點。

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常​​食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

冬瓜經常食用冬瓜,能去除身體多餘的脂肪,起到減肥作用。

胡蘿蔔富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

海帶海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

秋季,1月瘦10斤的減肥妙法

想減肥又不想運動的MM注意啦,以下七種減肥偏方只要吃一吃就能減肥,還不需要特別節食的哦,很多人都能月減十斤呢。
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1、生吃梨

減肥原理:

將梨洗乾淨帶皮生吃,可增加纖維量和獲得多種維生素。一個清脆而汁水豐富的梨子,熱量是50卡。

瘦身吃法:

早餐一個梨子加一個雞蛋

早上起床和一杯加了鹽的水,然後吃一個梨子加一個雞蛋即可,午餐可按照自己的習慣吃,但只能吃7分飽,並且避開油炸和油膩食物。晚餐以素菜和梨子為主,然後喝一碗蔬菜湯。

貼心提醒:

三餐以外可千萬別吃零食!餓了就吃梨。此方法堅持倆週效果逐漸明顯,尤其是怕麻煩而減肥心切的姐妹們。

2、胡蘿蔔減肥法

1)鮮榨胡蘿蔔汁

做法:

1、將2根胡蘿蔔洗淨,橫切成圓塊狀。

2、把切好的胡蘿蔔放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿蔔泥即可食用。

瘦身吃法:

每天喝胡蘿蔔汁1~2次,飯前喝,不必控制飲食,根據自身體質及身體狀況確定飲用量,只要有毅力堅持一個月,就能輕鬆瘦10斤。

2)水煮胡蘿蔔

減肥原理:

含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素,使人體吸收營養更全面。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝,達到自然減重的目的。

做法:

1、把1、2根胡蘿蔔洗淨、切片。

2、在鍋中倒入兩碗水,然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟為止。

瘦身吃法:

每天早上空腹將胡蘿蔔連湯一起喝下去,中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥,隔一個星期再服用,定能達到MM預期的目標。

3、魚腥草減肥法

減肥原理:魚腥草是“草藥之王”,又稱折耳根,臭菜草。魚腥草微寒,有清熱,解毒,利尿,消腫,軟便,調整血壓,排除毒素等作用。它有很強的利尿作用,它使毛細血管擴張,增加腎的血流量及尿液分泌,所以用來質量尿路感染的頻尿澀痛。

1)、魚腥草+紅棗

材料:魚腥草(乾燥)75克,紅棗切開15粒,水7大杯

做法:將所有材料放入鍋中,加好水,以大火煮滾後,小火煮20分。將煮好後的魚腥草等濾掉,留下汁水就可以了。

2)、魚腥草泡水

材料:魚腥草(乾燥)75克

瘦身吃法:

用開水泡入杯中,5分後就可飲用,可反复沖泡,每天堅持8杯,兩週以上,瘦身效果顯著。

貼心提醒:

但是大家可不要以為這樣就可以吃零食了啊,盡量吃些清淡的。

蔥花煎餅

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【材  料】

青蔥80公克
沙拉油2大匙
麵糊:
中筋麵粉100公克
糯米粉50公克
水150㏄

【調 味 料】

鹽1茶匙

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【做  法】

1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
2.青蔥洗淨,切成蔥花備用。
3.將作法2的蔥花、鹽、作法1的麵糊一起調勻。
4.熱鍋,加入沙拉油,再倒入作法3的麵糊,以小火煎約1分鐘後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至兩面呈金黃色即可。

白菜滷(1)

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【材  料】

山東白菜600g
香菇3朵
豬皮1塊
蝦皮15g
青蔥1支
蒜頭5顆
高湯500cc

【調 味 料】

糖1/4小匙
鹽1小匙
雞粉1/2小匙
烏醋1/2大匙

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【做  法】

1.山東白菜去頭後將外葉剝下,洗淨後切大片,放入滾水中汆燙、撈出備用。
2.香菇泡軟、切絲;青蔥切段備用。
3.豬皮泡軟、切片後放入滾水中汆燙約3分鐘撈出備用。
4.熱鍋,加入2大匙油燒熱,放入蒜頭和蔥段一起爆香,再加入蝦皮、香菇絲炒香。
5.於作法4鍋內加入作法1的大白菜片和作法3的豬皮片一同炒勻,再倒入高湯和所有調味料一起煮滾後蓋上鍋蓋,最後以小火滷約20分鐘入味即可。

奶油焗白菜

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【材  料】

捲心白菜400g
火腿2片
奶油25g
麵粉15g
奶水50cc
蒜末10g
乳酪絲70g

【調 味 料】

鹽1/2小匙
胡椒粉少許

分享
【做  法】

1.捲心白菜去頭後將葉片剝下,洗淨、切長條,放入滾水中汆燙後撈出備用。
2.熱油鍋,放入奶油融化後加入蒜末爆香,再加入麵粉炒香即加入作法1的白菜、火腿片、奶水、乳酪絲和調味料一起炒勻。
3.取一烤碗,將作法2的材料盛入碗中後均勻撒上乳酪絲,再放入預熱10分鐘的烤箱,以200℃烤約15分鐘至表面呈金黃色即可

白玉翡翠捲

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【材  料】

山東白菜6片
波菜200g
白芝麻少許
青蔥1支

【調 味 料】

淡醬油3大匙
糖1/2大匙
香油1/2大匙
薑汁1小匙

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【做  法】

1.山東白菜外葉洗淨;波菜洗淨備用。
2.取一鍋,倒入約半鍋水煮滾,分別放入作法1的白菜葉、波菜葉,將其燙軟後撈出,再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
4.先取一片白菜葉舖平,疊上一片波菜葉後捲起,再切成平均小段擺盤,重複此動作至材料用畢。
5.將所有調味料調勻成醬汁,再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上,最後撒上白芝麻即可。

醋拌白菜梗

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【材  料】

山東白菜梗300g
豆干150g
辣椒1條
青蔥1支
香菜適量
脆花生30g

【調 味 料】

A.鹽1小匙
B.鹽1/4小匙
細糖1/2大匙
白醋2大匙
辣油1大匙
香油1小匙

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【做  法】

1.將白菜梗洗淨後切細絲,與調味料A的鹽一起抓勻醃約15分鐘,再去除水分以冷開水沖洗備用。
2.豆干切細絲放入滾水中汆燙後撈起瀝乾水分;辣椒、青蔥皆洗淨後切絲;香菜洗淨切小段備用。
3.取碗,放入作法1的白菜梗絲、豆干絲和所有調味料一起拌勻,再加入作法2的其餘所有材料一起攪拌入味後盛盤即可。

白菜魚翅羹

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【材  料】

山東白菜600g
肉絲50g
魚皮100g
香菇3朵
魚翅20g
蔥段10g
蒜頭5顆
薑片10g
高湯400cc

【調 味 料】

鹽1/2小匙
雞粉1/2小匙
糖1/2小匙
蠔油1大匙
烏醋1/2大匙
香油1小匙
胡椒粉少許

分享
【做  法】

1.將山東白菜去頭將其葉片剝下洗淨,再切成條狀後以滾水汆燙撈起備用。
2.魚皮切段後泡水;香菇泡軟後切細絲備用。
3.熱鍋,倒入2大匙油燒熱,放入蔥段、蒜頭和薑片先爆香,再放入作法1的香菇絲一起炒香。
4.於作法3鍋內加入肉絲拌炒至變白後,加入魚皮段、作法1的白菜、高湯和除香油外的其餘調味料一起拌炒至白菜軟。
5.作法4鍋內加入太白粉水勾芡,最後滴入香油拌勻即可。