紅燒牛腩 2



材料:

牛腩200公克
紅蘿蔔50公克
馬鈴薯30公克

調味料:

A.醬油2大匙
蕃茄醬1大匙
細砂糖1大匙
鮮雞粉1小匙
蠔油1大匙
米酒2大匙
水500㏄
B.太白粉水1大匙
香油1小匙

作法:

 1.牛腩洗淨切塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水份備用。
 2.紅蘿蔔、馬鈴薯均洗淨、去皮切塊備用。
 3.將所有材料放入湯鍋中,加入所有調味料A小火煮約80分鐘,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。

Comments