椰菜炒花枝片



材料:

花枝120公克
綠花椰菜200公克
蒜頭2顆
紅辣椒1根
橄欖油1茶匙

調味料:

酒1大匙
鹽1/2茶匙
糖1/4茶匙

作法:

 1.花枝切片;綠花椰菜洗淨切小朵;紅辣椒切段;蒜頭切片。
 2.煮一鍋水,將綠花椰菜燙熟撈起瀝乾;接著將花枝片放入汆燙撈起瀝乾備用。
 3.取一不沾鍋放油爆香蒜片,放入綠花椰菜、花枝片略拌後調味即可盛盤。

Comments