奶油焗白菜



材料:

大白菜300公克
起司絲100公克

調味料:

奶油1大匙
動物性鮮奶油200㏄
鹽1/4小匙
高湯500㏄

作法:

 1.大白菜剝下葉片洗淨,切大片,放入煮滾的高湯中以中小火燙煮至變軟,撈出瀝乾水分,放入焗烤盤中備用。
 2.將奶油、動物性鮮奶油與鹽一起拌勻,均勻淋入作法1中,再撒上起司絲,移入預熱好的烤箱,以上火/下火200℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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