蝦仁豆腐



材料:

蝦仁50公克
中華豆腐1盒

調味料:

A.鹽1/2小匙
鮮雞粉1/2小匙
細砂糖1/2小匙
水50㏄
B.太白粉水1大匙

作法:

 1.蝦仁洗淨後去除腸泥,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分備用。
 2.豆腐取出切小粒備用。
 3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入所有材料及調味料A輕輕拌煮均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡即可。

Comments