山藥燉烏雞湯



材料:

烏骨雞1/4隻
山藥150公克
老薑30公克
青蔥1根
紅棗8顆
水800㏄

調味料:

鹽1又1/2小匙
米酒1大匙

作法:

 1.烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
 2.山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
 3.老薑去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。
 4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。

Comments