蕃茄炒蛋



材料:

蕃茄80公克
雞蛋5顆
青蔥2支

調味料:

鹽1小匙
蕃茄醬1大匙
鮮雞粉1/2小匙
細砂糖1小匙

作法:

 1.雞蛋打入碗中攪散,倒入熱油鍋中,開中小火炒熟,盛出瀝乾油分備用。
 2.蕃切洗淨,去蒂後切粒;青蔥洗淨切成蔥花;備用。
 3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蕃茄粒、蔥花開中火炒出香味,加入所有調味料拌炒均勻,最後加入作法1炒蛋略翻炒即可。

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