雞蓉玉米濃湯



材料:

玉米醬1罐
雞胸肉35公克
雞蛋1顆

調味料:

鹽1/4小匙
細糖1小匙
白胡椒粉1/4小匙
奶水50㏄
太白粉水1大匙
香油1小匙
大骨高湯200㏄

作法:

 1.雞胸肉剁碎;雞蛋打散成蛋液,備用。
 2.大骨高湯入鍋後倒入玉米醬,煮至沸騰後轉小火,加入鹽、糖及白胡椒粉拌勻。
 3.於作法2中加入作法1的雞肉末攪散,再用太白粉水勾薄芡。
 4.加入奶水拌勻後關火,淋入作法1的蛋液後略拌勻,再灑上香油即可

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