蘆筍炒素蝦仁 Posted by Angel on January 16, 2015 Get link Facebook Twitter Pinterest Google+ Email Other Apps 材料: 青蘆筍300公克 素蝦130公克 薑10公克 辣椒10公克 葵花籽油2大匙 調味料: 鹽1/4小匙 細砂糖少許 高鮮味精少許 白胡椒粉少許 作法: 1.辣椒、薑洗淨切片;青蘆筍洗淨切段;放入滾水中快速汆燙後撈出,浸泡在冰水中。 2.素蝦放入滾水中快速汆燙,撈出瀝乾水分備用。 3.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、薑片,再放入作法1青蘆筍段、作法2素蝦以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。 Comments
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