當歸鴨肉



材料:

鴨肉1200公克
藥膳滷汁2400㏄

作法:

 1.將鴨肉用水沖洗乾淨,剁成小塊狀,再放入滾水中略汆燙後撈起。
 2.取鍋,加入藥膳滷汁煮至滾沸,再放入作法1的鴨肉,改轉小火滷約50分鐘即可熄火。

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