Eric Rose LEIYA



materiais:

A. 119 gramas de óleo de salada
424 gramas de água
7 gramas de sal
136 gramas de manteiga
339 gramas de farinha de glúten de alta B.
C. 611 gramas de ovo inteiro
D. pudim francês enchendo a quantidade certa
A quantidade certa de chocolate branco
A quantidade certa de pétalas de rosas secas

prática:

  1. Um material para a panela e deixe ferver junto de sobra. (Nem sempre mexendo, apenas para misturar óleo e água)
  2. O material é peneirado bolo de farinha B adicionou uma prática e não mexa rapidamente queimado, é o colar da massa, pronto para o calor do fogo.
  3. A prática 2 no aço mistura de remar misturador e mistura-se a velocidade média de arrefecimento, classificada pela adição de ovo batido, após arrefecimento, de modo que a massa do ovo e agita-se até que a massa quando o teste de varrimento lâmina, raspador top pendurado massa leve e de forma triangular.
  4. Pulp prática 3 massa dentro do saco de flor cheia no forno com algumas tiras de flor sopro da boca para fora.
  5. A prática de quatro para o forno, o fogo acima de 180 ℃ / debaixo de fogo de 200 ℃, leve ao forno por cerca de 20 minutos, cozido até os puffs crosta rift mesma cor, sem quedas, ao sair do forno.
  6. Sob a praticar puffs 5 legal traseira, aperto a partir do fundo do buraco cavado enchimento pudim francês, limpe a superfície do chocolate branco e pétalas de rosa a pau.

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