味噌煎魚



材料:

鱈魚1/2片
薑片1片
蔥段2支
麵粉少許

調味料:

味噌1大匙
米酒1大匙
糖1/4小匙

作法:

 1.將鱈魚洗淨瀝乾,加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃。
 2.將作法1醃鱈魚均勻抹上少許麵粉。
 3.取鍋燒熱後倒入少量油,放入作法2的鱈魚片,煎至兩翻面上色至熟即可。

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