辣炒蟹腳



材料:

蟹腳150公克
蔥1支
蒜頭4粒
紅辣椒1支
九層塔5公克

調味料:

糖1小匙
香油少許
米酒1大匙
醬油膏1大匙
沙茶醬1小匙

作法:

 1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂,放入沸水中煮熟,撈起瀝乾備用。
 2.蔥切小段;蒜頭切粒;紅辣椒切粒,備用。
 3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、蒜、辣椒爆香。
 4.再加入作法1的蟹腳及所有調味料拌炒均勻。
 5.最後放入九層塔炒熟即可。

Comments