黑糖酥



材料:

黑糖100公克
奶油100公克
全蛋1個
低筋麵粉120公克
杏仁粉120公克
小蘇打1小匙

作法:

 1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後,再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。
 2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻,即為麵糰。
 3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰,再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中,以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。

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