核果酥



材料:

奶油250公克
糖粉140公克
奶粉20公克
全蛋1個
中筋麵粉300公克
小蘇打1小匙
伍寶果100公克
伍仁果適量

作法:

 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
 2.全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻,即為麵糊。
 4.將麵糊放入擠花袋中,再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果,以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。

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