蒜泥蒸蝦



材料:

鮮蝦300 g
嫩豆腐1塊
蔥粒2大匙
蒸汁:蒜泥汁1/2杯
開水3大匙

作法:

 1.鮮蝦剪鬚去腸泥,去殼留頭尾備用。
 2.嫩豆腐切厚片,鋪在深盤中備用。
 3.將作法1處理好的蝦子鋪在作法2的嫩豆腐片上。
 4.在作法3中淋上蒸汁,放入蒸鍋中蒸約10分鐘。
 5.起鍋前灑上蔥即可。

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