玉米肉球



材料:

絞肉300公克
蒜15公克
洋蔥5公克
黃玉米粒100公克
白玉米粒100公克
蛋白液1顆

調味料:

醬油1大匙
鹽1/4茶匙
雞粉少許
米酒1大匙
胡椒粉少許

作法:

 1.將絞肉加入調味料拌至均勻後,醃約15分鐘。
 2.將作法1醃好的絞肉加入蒜、洋蔥、雙色玉米粒、蛋白液攪拌均勻後,捏成數個圓球狀備用。
 4.將作法3的圓球狀肉餅放入蒸盤,並用保先膜包好,放入蒸籠中蒸約30分鐘後,燜約5分鐘即可取出。

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