雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼通粉



材料:

綠花椰菜20公克
白菜椰菜20公克
蝦仁30公克
三色貝殼通粉80公克
黑橄欖片5顆
蒜片3粒

調味料:

鹽1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
橄欖油1大匙

作法:

 1.三色貝殼通粉放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
 2.將綠花椰菜、白花椰菜洗淨切小朵,與蝦仁分別放入滾水中汆燙至熟,撈起備用。
 3.熱油鍋,以小火炒香蒜片,加入作法1的貝殼通粉與所有調味料、黑椰欖片拌勻即可。

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