蝦仁炒蛋



材料:

蝦仁100公克
雞蛋4個
蔥2根

調味料:

鹽1/2茶匙
太白粉水1茶匙

作法:

 1.將蝦仁燙熟過冷,蔥切成蔥花備用。
 2.將雞蛋打入碗內,加入所有調味料與作法1的蔥花一同拌勻。
 3.取鍋燒熱後,放入2大匙油潤鍋。
 4.將作法3轉小火,放入作法2的雞蛋糊及作法1燙熟的蝦仁後,用鍋鏟徐徐以圓形方向輕推,至蛋成熟即可。

Comments