甜椒芥茉籽寬條麵



材料:

寬條麵80公克
紅甜椒30公克
黃甜椒30公克
青椒10公克
芥茉籽醬1大匙
蒜末2粒

調味料:

白酒2大匙
鹽1/4茶匙
胡椒1/4茶匙

作法:

 1.寬條麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
 2.紅甜椒、黃甜椒、青椒,放入烤箱烤至脫皮,取出以清水洗淨切成條狀。
 3.熱油鍋,炒香蒜片後,加入作法1的寬條麵、芥茉籽醬、作法2青甜椒條及所有調味料拌勻即可。

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