玉米翠綠濃湯



材料:

青江菜葉30公克
香菜葉30公克
玉米醬400㏄
新鮮玉米粒150公克
水300㏄
牛奶200㏄
動物性鮮奶油50㏄
奶油20公克

調味料:
鹽少許
胡椒粉少許
鮮雞粉少許

作法:

 1.將青江菜葉與香菜葉洗淨,撕成小片放入果汁機中,加入100㏄水與少許鹽攪打成泥狀,倒出備用。
 2.熱鍋放入奶油以小火煮至溶化,倒入作法1的青菜泥拌炒均勻,加入200㏄水大火煮開,續加入玉米醬、新鮮玉米粒、牛奶與動物性鮮奶油煮開,最後以鹽、胡椒粉、鮮雞粉調味即可。

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