蘿蔔燒肉

材料:

帶皮豬肉100公克

白蘿蔔100公克

辣椒段10公克

蔥段10公克

薑片10公克

滷汁600㏄

作法:

 1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。

 2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。

 3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。