蘿蔔燒肉



材料:

帶皮豬肉100公克
白蘿蔔100公克
辣椒段10公克
蔥段10公克
薑片10公克
滷汁600㏄

作法:

 1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊,放入滷汁煮5分鐘;豬肉洗淨切塊備用。
 2.取鍋燒熱後倒入少量油,加入蔥段、薑片爆香,放入辣椒段與作法1的豬肉塊炒出香味,再放入作法1的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
 3.將作法2蓋上鍋蓋,以小火煮至軟而入味即可。

Comments