糖醋排骨



材料:

炸排骨350公克
罐頭鳳梨片60公克
洋蔥片50公克
青椒片50公克
紅甜椒片50公克
水200㏄
太白粉水少許

調味料:

A.蕃茄醬3大匙
B.醬油1/2小匙
鹽少許
冰糖1又1/2大匙
白醋1又1/2大匙
烏醋少許
香油少許

作法:

 1.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,爆香洋蔥片,再放入青椒片、紅甜椒片炒熟後取出,備用。
 2.於作法1的鍋中倒入蕃茄醬炒香,再加入水煮滾,接著放入炸排骨與調味料B拌煮均勻。
 3.於作法2的鍋中,加入鳳梨片炒勻,再以太白粉水勾薄芡,最後加入作法1的材料拌炒均勻即可。

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