蘿曼沙拉



材料:

胡蘿蔔100公克
蘆筍70公克
紫高麗55公克
蘿曼180公克
香菜15公克
水煮蛋切片3片
餡料:熟白芝麻80公克
細砂糖10公克
梅子粉50公克
低脂美乃滋50公克

作法:

 1.熟白芝麻磨碎至香氣散出;紫高麗菜切成條狀備用。
 2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6~8分鐘至熟透,撈出待涼後切成條狀備用。
 3.蘆筍放入滾水中汆燙約2~3分鐘撈出沖冰水,再瀝乾水分待涼備用。
 4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

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