XO醬西芹帶子



材料:

鮮干貝10顆
西芹2支
蒜頭1顆
水2大匙

調味料:

XO醬1大匙
雞粉1小匙
香油1大匙

作法:

 1.鮮干貝浸泡沸水至熟,撈起瀝乾備用。
 2.蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段,讓入沸水中汆燙去澀味,瀝乾備用。
 3.熱鍋,倒入少許油,爆香作法2的蒜頭碎,加入XO醬炒香,加水煮至沸騰。
 4.加入作法2的西芹段與作法1的干貝拌炒均勻,加入雞粉調味。
 5.起鍋前加香油拌勻即可。

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