朱古力腸仔包



材料:

麵粉 250 g
雞蛋 1 隻 + 水 共 125 g
糖 20 g
鹽 3 g
橄欖油 25 g
酵母 4 g
朱古力粉10克
朱古力香油5克

做法:

1,先把雞蛋和鮮奶加入麵包機內, 然後把麵粉放入,
而糖,鹽,奶粉,朱古力粉,橄欖油及朱古力香油.分別在四個角落放入,
最後到酵母要放在中央,

按選功能8(麵糰制作), 然後啓動, 約25分鐘.

2,把每4條腸仔切分成兩半, (共8條)

3, 把麵糰取出, 先把麵糰按壓排出空氣,分成8條麵條,分別卷在腸仔上,




4, 用保鮮紙蓋著表面(室温約26-32°C) 發酵 45 分鐘

5, 把焗爐先預熱10分鐘,把腸仔麵糰放入焗爐,利用上發熱線焗10分鐘 (120度)





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