火腿芝士麵包

 樂信牌麵包機食譜


材料:

麵粉 250 g
雞蛋 1 隻 + 水 共 125 g
糖 20 g
鹽 3 g
牛油 20 g
酵母 4 g

火腿3片
芝士3片


做法:

1, 先把雞蛋和鮮奶加入麵包機內, 然後把麵粉放入,
而糖,鹽,奶粉及牛油分別在四個角落放入,
最後到酵母要放在中央,

按選功能8(麵糰制作), 然後啓動, 約25分鐘.

 樂信牌麵包機食譜


2, 把火腿及芝士全部切成半片

3, 麵糰取出分成6份,

4, 半片芝士及火腿對接,再用麵糰包好, 並按壓到没有接口

5, 用保鮮紙蓋著表面(室温約26-32°C) 發酵 45 分鐘

6, 發酵後,把焗爐先預熱10分鐘

7, 把麵糰放入焗爐, 利用上發熱線焗10分鐘 (120度)
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8, 取出在麵糰表面塗上蛋漿, 再放入焗爐焗5分鐘便完成.

 樂信牌麵包機食譜
本人用樂信牌麵包機, 每個麵包機的份量不一, 請衡量清楚自己麵包機的材料份量

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