起士燻鮭魚沙拉



材料:

A.瑪森起士45g
燻鮭魚片4片
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋50CC
橄欖油70CC
黑胡椒粗粉1茶匙
鹽1茶匙
糖1茶匙
蒜碎1/4茶匙
洋蔥碎1/4茶匙
巴西里碎1/4茶匙

作法:

 1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。
 2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。
 3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。

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