凱薩沙拉



材料:

培根1/2片
蘿蔓生菜1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎6g
帕瑪森起士粉1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒3根
醬汁:大蒜4g
酸黃瓜15g
洋蔥15g
鯷魚罐頭1個
橄欖油1大匙
優酪乳1大匙
檸檬汁1/4茶匙
芥末醬1/2茶匙
糖1/4茶匙
黑胡椒粉1/16茶匙

作法:

 1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
 2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
 3.培根用油煎熟後切絲備用。
 4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。

Comments