法式酥蝦



材料:

酥蝦6隻
檸檬汁少許
橄欖油10c.c
法式麵衣70公克

作法:

 1.酥蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘後取出酥劍蝦,再沾裹上法式麵衣。
 2.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃,再把作法1的酥蝦放入油鍋中,油炸約4分鐘後即可撈起擺盤。
 3.食用時以塔塔醬佐配即可。

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