肉碎焗蛋



材料:

豬絞肉80公克
雞蛋4顆
蔥花20公克

調味料:

鹽1/6茶匙
醬油1茶匙
白胡椒粉1/6茶匙
沙拉油1茶匙

作法:

 1.燒一鍋滾沸的水將豬絞肉燙熟,撈出瀝乾水份備用。
 2.將雞蛋、作法1的豬絞肉、蔥花以及所有調味料拌勻,裝入焗烤皿備用。
 3.烤箱預熱至200℃,將作法2的焗烤皿放入烤盤,烤盤底部加入約100㏄的水,送入烤箱以上火200℃下火200℃烘烤約20分鐘,至表面呈微黃色即可取出。

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