蝦仁優酪蔬果沙拉



材料:

蝦仁60公克
紅蕃茄20公克
美生菜20公克
紫高麗菜10公克
匈牙利紅椒粉少許

調味料:

無糖優酪乳50㏄
無蛋沙拉醬20公克
鹽適量
胡椒適量

作法:

 1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色,撈起備用。
 2.紅蕃茄洗淨瀝乾,在尾部劃十字型後,放入滾沸水中略汆燙,撈起去皮,切小粒狀備用。
 3.將所有調味料混合拌勻,再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄粒、美生菜、紫高麗菜,混合攪拌後盛盤,再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

Comments