朱古力麵包



材料:

麵粉 250 g
雞蛋 1 隻 + 水 共 125 g
糖 20 g
鹽 3 g
橄欖油 20 g
酵母 4 g
雲尼拿香油7克
牛奶朱古力 9粒
朱古力點綴粒 適量

做法:

1,先把雞蛋和鮮奶加入麵包機內, 然後把麵粉放入,
而糖,鹽,奶粉,橄欖油及雲尼拿香油.分別在四個角落放入,
最後到酵母要放在中央,

按選功能8(麵糰制作), 然後啓動, 約25分鐘.

2, 把麵糰取出, 先把麵糰按壓排出空氣,分成9個麵糰,

3, 把每個麵糰分別包著1粒牛奶朱古力粒

4, 用保鮮紙蓋著表面(室温約26-32°C) 發酵 45 分鐘

5, 發酵完成後, 把點綴用的朱古力放在麵糰的表面

6, 把焗爐先預熱10分鐘,把麵糰放入焗爐,利用下發熱線焗10分鐘 (120度)

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