樵夫式意粉



材料:

意粉200公克
洋蔥末1/4個
絞肉200公克
西式香腸粒100公克
洋菇片80公克
蕃茄醬250公克
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片2條
巴西里末少許
沙拉油1大匙
橄欖油2大匙

調味料:

鹽1/2小匙
鮮奶油1大匙

作法:

 1.取一湯鍋,加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油,煮至滾沸,將意粉放入以中火煮9~10分鐘,撈出瀝乾備用。
 2.平底鍋燒熱,加入橄欖油,以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸粒、洋菇粒至香味散出,放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時,放入作法1的意粉煮至入味,再加入鮮奶油即盛盤,最後撒上巴西里末即可。

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