甜椒雞柳



材料:

雞胸肉300公克
紅甜椒50公克
黃甜椒50公克
薑末20公克
珍果醬80公克

醃料:

鹽1/2茶匙
糖1/4茶匙
酒少許
太白粉1大匙

作法:

 1.將所有醃料一起調勻,雞胸肉切成條狀,再放入醃料中醃約15分鐘備用。
 2.紅甜椒與黃甜椒洗淨後切成條狀備用。
 3.將作法1醃好的雞肉條入鍋汆燙約2分鐘後撈出備用。
 4.取一鍋,燒熱後加入少許沙拉油,放入薑末與作法2的甜椒條翻炒約1分鐘,最後再放入作法3的雞肉條和珍果醬,以大火翻炒約1分鐘即可起鍋。

Comments