法式牛肉沙拉



材料:

霜降牛肉片200公克
洋蔥1/3顆
香菜少許
紅辣椒1根
酸豆少許

調味料:

紅酒油醋汁適量

作法:

 1.洋蔥去皮、洗淨切條狀,泡入紅酒油醋汁內,備用。
 2.煮一鍋滾沸的水,將霜降牛肉片快速涮熟後放入盤中,待涼備用。
 3.香菜洗淨;紅辣椒洗淨切條狀,備用。
 4.取一盤,放入作法1的洋蔥,再排上作法2的霜降牛肉片,最後放入做法3的香菜、紅辣椒絲及酸豆即可。

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