卡拉雞腿



材料:

雞腿2支

調味料:

a.牛奶20cc
鹽1/4茶匙
蒜泥1/4茶匙
蛋液20cc
b.麟片炸雞粉3大匙

作法:

 1.雞腿洗淨瀝乾後備用。
 2.將材料B中的牛奶、蒜泥、蛋液混合備用。
 3.將作法1的雞腿撒上鹽,再沾裹上作法2的材料備用。
 4.再將作法3的雞腿均勻沾裹上脆皮鱗片炸雞粉備用。
 5.熱鍋,放入適量的油,將油溫燒熱至約150℃,放入作法4的雞腿,以中火炸至表皮成金黃酥脆狀,再撈起瀝乾油脂即可。

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