黑胡椒牛柳



材料:

牛柳300公克
紅甜椒1/4顆
黃甜椒1/4顆
綠蘆筍10根
蒜頭末3顆
黑胡椒醬2大匙

作法:

 1.牛柳切條,用黑胡椒醬醃約15分鐘,備用。
 2.將作法1醃好的牛柳,灑上蒜末拌勻後,攤平放入已預熱的烤箱中,用200℃上火加旋風功能,烤約15分鐘後取出。
 3.紅甜椒、黃甜椒洗淨切條,綠蘆筍洗淨切斜段,再分別用鋁箔紙包起,放入已預熱的烤箱中,用150℃旋風功能,烤約16分鐘後取出。
 4.將作法2烤好的牛柳與作法3的青椒、紅甜椒、綠蘆筍互相拌勻即可。

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