酥炸雞柳凱撒沙拉



材料:

雞柳條80公克
凱薩醬2大匙
芝士1片
生菜少許
芝士粉適量

調味料:

匈牙利紅椒粉1/4茶匙
起司炸雞粉1大匙
蛋液20㏄

作法:

 1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
 2.雞柳條洗淨瀝乾,均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
 3.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞柳條放入油鍋中,以中火炸熟起鍋瀝油備用。
 4.芝士切粒放入作法3的油鍋中,炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
 5.將生菜撕成片狀擺盤,放上作法3的雞柳條、作法4的芝士再淋上凱薩醬即可。

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