紅茶炸雞三明治



材料:

雞腿排80公克
土司片3片
生菜少許
洋蔥片少許
小黃瓜片少許

調味料:

紅茶20㏄
蛋液10㏄
檸檬胡椒粉1/4茶匙
脆皮鱗片炸雞粉2大匙

作法:

 1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
 2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
 3.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞腿排放入油鍋中,以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。
 4.土司稍微烤硬後,夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。

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