鮭魚卵餅



材料:

吐司4片
培根2片
馬鈴薯泥200公克
胡椒鹽適量
鮭魚卵150公克

作法:

 1.吐司用圓形模壓成圓形,備用。
 2.將作法1的吐司放入已預熱的烤箱中,用180℃上火加旋風功能?,烤約15分鐘,至乾酥且表面呈金黃色後取出。
 3.將培根放入已預熱的烤箱中,用210℃上火加旋風功能,烤約5分鐘,至乾香後取出,切末備用。
 4.將馬鈴薯泥、胡椒鹽、作法3的培根末一起拌勻成餡料備用。
 5.取一片作法2的吐司,抹上適量作法4的餡料,上方放置適量鮭魚卵即可(重複此步驟至材料用畢)。

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