Chocolate Bolo



Materiais:

A. 682 gramas de ovo inteiro
310 gramas de açúcar refinado
B. 248 gramas de farinha
5 gramas de bicarbonato de sódio
C. 100 gramas de leite inteiro
D. salada 55 gramas
100 gramas de pó de cacau

Prática:

 1. Material salada D ao fogo médio até que o padrão de óleo, despeje o chocolate em pó peneirados e misture na reserva de óleo de cacau quente.
 2. Um material no tanque de mistura com agitação de alta velocidade, até que o ovo tornou-se maior, de cor branca, há linhas claras, vire continue a misturar velocidade, bata até que a mistura de ovos com uma espátula de borracha espuma quando puxado cerca de 2 1 a 3 segundos do gotejamento.
 3. Baixa glúten farinha peneirada duas vezes, entrou para a prática de proteína 2 mix na massa e reserve.
 4. Faça parte de massa e práticas pratica 3 1 óleo de mistura de cacau quente, tornando-se a rigidez semelhante, em seguida, despeje a massa restante e misture bem.
 5. Adicione à mistura a massa na prática quatro full-fat agitar o leite e misture bem.
 6. Coloque a assadeira coberta com papel de jornal, e batendo nas práticas de a massa na panela 5, deixe que as bolhas batter flutuar lançamento, em seguida, a superfície lisa da massa, durante um incêndio no forno 190 ℃ / 140 ℃ sob fogo cozer, assar por cerca de 25 minutos, até que o bolo pat macio e elástico pode ser superfície cozido, colocados em prateleiras e deixe esfriar ao frio.

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