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Feijão vermelho brinde



Materiais:

O tipo de massa: 402 gramas de farinha de glúten de alta
5 gramas de levedura instantânea
241 gramas de água
Massa principal: 101 gramas de farinha de glúten de alta
Açúcar granulado 40 gramas
8 gramas de sal
30 gramas de leite em pó
50 gramas de manteiga
11 gramas de água
Proteína de 50 gramas
As alterações 5 gramas
480 gramas de feijão vermelho descascado mel

Prática:

 1. fermento instantâneo é adicionado um pouco de água para dissolver a temperatura ambiente, materiais de A e B são de alta glúten peneira farinha e reserve.
 2. Pegue um material farinha de glúten de alta para o recipiente, adicione o fermento instantâneo dissolvido e mexa em conjunto para expandir água.
 3. Após o inteiro massa arredondada, panela de aço em uma fermentação fundação 90 minutos, que é o tipo de massa.
 4. O material B (exceto o creme fora) no tanque de mistura, e depois praticar o tipo de massa em 3 pedaços de mistura tigela misture até obter uma massa.
 5. Adicione o creme de leite, na prática, depois de quatro agitação até a conclusão.
 6. Pegue a prática de dividir a massa em 5 por 120 gramas de massa 2, arredondado relaxamento depois de 15 minutos, e em seguida, o pino da haste de rolamento em forma de língua.
 7. A massa fina e, em seguida, dobrado em uma alavanca três vezes aberta com a Rolling pacote pin no mel feijão em grão vai rolar até a massa, fazendo um total de 2 volumes.
 8. Por fim, os dois volumes na mesma panela e torradas na fermentação de morrer após a expiração de altas nove pontos, colocado sobre um incêndio no forno 160 ℃, sob o fogo 210 ℃ cozer cerca de 35 minutos.

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material:

Chicken breast 1/2 block
2 onions
Ginger 10 grams
40 grams of garlic
Water 100㏄

seasoning:

A. five - spice powder 1/4 tsp
1 tablespoon sugar
Soy sauce, 1 tablespoon cream
1/4 teaspoon baking soda
2 tablespoons cooking wine
B. sweet potato flour 2 cups
2 tablespoons honey

practice:

  1. peeled chicken breast, chicken breast from the side cross-sectional in the end, but do not cut, spread out into a large chicken aside.
  2 onions, ginger, garlic washed into the blender, poured into water whipping into a juice, take the filter to filter out the onions, ginger, garlic residue, add all the seasonings and mix well into the marinade aside.
  3. Place chicken discharged into the pickle, after placed in the refrigerator covered with plastic wrap, for about 2 hours.
  4. Remove the stand marinated chicken, drain flooded except juice, chicken on both sides coated with the right amount of sweet potato flour to make potato flour stained palms pressed tight, pick up gently shake off exce…

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【材 料】

A.蛋4顆
 蛋黃2顆
 冰糖100g
 奶粉50g
 水3杯
 鹽少許
B.冰糖30g
 水100g

【做 法】

1材料A的蛋與蛋黃打散成蛋液備用。
2將材料B放入鍋中煮至成淡咖啡色的焦糖水時,迅速倒入準備好的模型內,待涼備用。
3熱一鍋,先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化時,倒入奶粉拌勻,沖入作法1的蛋液拌勻,最後倒入剩下的2杯水攪拌均勻後,慢慢倒入作法2的容模型中,待稍涼放入冰箱冷藏約30分鐘即可。